Пастуший пирог с полентой "Bravolli"
Предлагаю приготовить популярное британское блюдо, знаменитый shepherd's pie. Только вместо картофеля возьмем поленту Bravolli! Будет очень вкусно и гораздо быстрее!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Полента "Bravolli" 1 стакан объем 250 мл.
- Вода 2,5 стакана
- Фарш говяжий 500 грамм
- Шампиньоны 250 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука небольшая
- Сыр Чеддер 1 стакан тертый
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Тимьян 3-4 штук веточки
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разогрейте масло в глубокой сковороде и выложите нарезанный мелко лук. Посолите и жарьте при помешивании до мягкости и полупрозрачности.
Шаг 2
Добавьте нарезанные грибы и жарьте до полуготовности, минуты 3.
Шаг 3
Добавьте фарш и жарьте, помешивая и разбивая комочки, до рассыпчатости фарша.
Шаг 4
Добавьте тертую морковь, посолите и поперчите по вкусу, добавьте листочки свежего тимьяна. Перемешайте и готовьте еще пару минут.
Шаг 5
Параллельно приготовьте поленту "Bravolli», следуя инструкции на упаковке. Это быстро и просто. Воды возьмите 2,5 стакана и подсолите по вкусу.
Шаг 6
В горячую поленту "Bravolli» добавьте половину тертого сыра и хорошо перемешайте.
Шаг 7
В подготовленную форму для запекания ровным слоем выложите фарш с грибами.
Шаг 8
Сверху ровным слоем выложите поленту «Bravolli», разровняйте верх и посыпьте остатками тертого сыра.
Шаг 9
Запекайте пастуший пирог в разогретой до 200 градусов духовке минут 10, до румяной корочки и полного прогревания.
Шаг 10
Подавайте пастуший пирог горячим, украсив свежим тимьяном.
Похожие рецепты
