Пасторма из свинины
Никакое застолье не обходится без мясных деликатесов. И в домашних условиях вполне можно приготовить пасторму из свинины. Это блюдо не останется незамеченным на вашем столе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свинина
700 Грамм
окорок, вырезка, ошеек - Вода 1 Литр
- Соль 1 Чайных ложек
- Горчица 2 Ст. ложки
- Паприка молотая По вкусу
- Перец молотый По вкусу
- Специи По вкусу
- Уксус яблочный 30 Миллилитров
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
В воде растворите соль и уксус. Замочите в подготовленной воде мясо так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью. Уберите в холодильник на 8-10 часов. За это время мясо отлично просолится.
Шаг 2
Затем приготовьте соус, смешав горчицу со всеми специями.
Шаг 3
Мясо выньте из воды хорошо обсушите бумажными полотенцами. Затем замаринуйте в пряном соусе, оставив на пару часов при комнатной температуре.
Шаг 4
Оберните мясо фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. При желании, за 10-15 минут до конца запекания, фольгу можно открыть и дать мясу немного подсушиться.
Шаг 5
Для бутербродов дайте мясу хорошо остыть. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Домашняя колбаса с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/31/b5/19/cc/domashnyaya_kolbasa_s_kartoshkoi-710088.jpg)
![Крученики из свинины с грибами](https://img.povar.ru/mobile/f0/9b/70/93/krucheniki_iz_svinini_s_gribami-462465.jpg)
![Рецепт шаурмы со свининой](https://img.povar.ru/mobile/96/c9/c6/fb/recept_shaurmi_so_svininoi-411764.jpg)
![Свиная грудинка в луковой шелухе в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/60/31/0c/5c/svinaya_grudinka_v_lukovoi_sheluhe_v_multivarke-399486.png)
![Домашний балык (сыровяленый)](https://img.povar.ru/mobile/34/c7/3f/86/domashnii_balik_sirovyalenii-371660.png)
![Копченые колбаски](https://img.povar.ru/mobile/2d/45/31/bd/kopchenie_kolbaski-305434.jpg)
![Холодец из кабана](https://img.povar.ru/mobile/29/ba/b3/fc/holodec_iz_kabana-238299.jpg)
![Бургеры барбекю со свининой](https://img.povar.ru/mobile/4a/9c/b5/06/burgeri_barbekiu_so_svininoi-167348.jpg)