16 ч.

Пасторма из свинины

Никакое застолье не обходится без мясных деликатесов. И в домашних условиях вполне можно приготовить пасторму из свинины. Это блюдо не останется незамеченным на вашем столе.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 700 грамм окорок, вырезка, ошеек
Горчица 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложек
Специи По вкусу
Перец молотый По вкусу
Паприка молотая По вкусу
Вода 1 литр
Уксус яблочный 30 мл

Калорийность

251 ккал

Калорийность

22 г

Белки

11 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В воде растворите соль и уксус. Замочите в подготовленной воде мясо так, чтобы оно было полностью покрыто жидкостью. Уберите в холодильник на 8-10 часов. За это время мясо отлично просолится.

Шаг 2

Затем приготовьте соус, смешав горчицу со всеми специями.

Шаг 3

Мясо выньте из воды хорошо обсушите бумажными полотенцами. Затем замаринуйте в пряном соусе, оставив на пару часов при комнатной температуре.

Шаг 4

Оберните мясо фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 1 час. При желании, за 10-15 минут до конца запекания, фольгу можно открыть и дать мясу немного подсушиться.

Шаг 5

Для бутербродов дайте мясу хорошо остыть. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.0 6

Похожие рецепты

Мясная нарезка на Пасху

Салями Буженина Куриная пастрома Морковь Огурец Зелень

Предлагаю вам простой и быстрый вариант, как приготовить мясную нарезку на Пасху. Использовать будем 3 вида мясных продуктов – салями, буженину и куриную пасторму. Получится очень вкусно и сытно!

15 мин

5.0

–

Бастурма из свинины

Свинина Соль Чеснок Чаман Острый перец Паприка Мука

12 дн. 16 ч.

4.5

–

Кесадилья со свининой

Свинина Чеддер Томатное пюре Растительное масло Перец чили молотый Тортилья Соль Лук репчатый

Начните свой день с экзотического блюда мексиканской кухни: кесадилья со свининой. Готовится быстро, наполняет трудовой день энергией и повышает настроение. Вкусное и питательное блюдо для завтрака.

30 мин

–

5.0

257

Мясо в панировке

Свинина Хлеб белый Мука Томатная паста Масло растительное Укроп свежий Орегано сушеный Лимон Яйцо Соль, перец

Мясо в панировке всегда вкусно, потому что мясо всегда вкусно! А панировка только придает оттенок вкусу готового мяса. Панировки бывают самые разные. Моя подруга часто делает панировку с укропом.

2 ч.

–

4.9

227

Пасторма

Соль Тимьян Окорочка индейки

Сегодня предлагаю рецепт пастромы из индейки. Обычно пастрому готовят из других, более традиционных, видов мяса: говядины или курицы, но сегодня я решила отойти от классики и взяла индейку!

12 ч.

–

4.8

–

Пacтрoмa из говядины

Говядина Соль Сахар тростниковый Чеснок молотый сушеный Черный перец молотый Тимьян Красный перец молотый Зеленый перец молотый

Как приготовить пастрому из говядины, чтобы она получилась невероятно вкусной? Я нашла для вас самый лучший рецепт! Нам понадобятся различные виды перца и тимьян, мясо получится ароматным.

1 дн. 2 ч.

–

4.0

–

Паста из свинины со сметаной

Макароны Свинина Сметана Масло растительное Лук репчатый Соль, перец

Этот рецепт подскажет вам, как приготовить пасту из свинины со сметаной. Это очень сытный вариант пасты, который наверняка оценят все мужчины, которым нравится сочетание макарон с мясом.

1 ч.

–

4.8

311

Пастрома

Вода Говяжья грудинка Соль Сахар Сахар коричневый Мед Розовая соль или другая крупная Специи для маринования Паприка Черный молотый перец Чеснок Зерна кориандра Зерновая горчица

Пастрома или пастрами - деликатес из говядины еврейской кухни. Снаружи мясо хорошо приправляется перцем и другими специями. Подают его обычно к праздничному столу в виде нарезки.

5 дн. 5 ч.

–

5.0

–