20 мин

количество порций 4-5

Автор рецепта — Дарья Вакулова

Ромштекс (классический рецепт)

Нужно быстро и сытно накормить всю семью? Ромштекс - отличный вариант. Чтобы у вас получилось нежное и сочное мясо в хрустящей панировке, посмотрите, как приготовить ромштекс (классический рецепт).

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 500 Грамм
Яйцо 1 Штука
Сухари панировочные 1 Стакан
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 3 Ст. ложки

Шаг 1

Говяжью вырезку обмойте и зачистите от сухожилий и пленок.

Шаг 2

Нарежьте её порционными кусками толщиной примерно 1,5-2 см.

Шаг 3

Отбейте мясо молоточком.

Шаг 4

Для панировки взбейте яйца, панировочные сухари просейте через сито. Подготовьте соль и молотый перец.

Шаг 5

Натрите отбитые куски мяса смесью соли и перца, смочите их во взбитом яйце, а затем обваляйте в панировочных сухарях.

Шаг 6

Разогрейте масло в сковороде, обжарьте в нём мясо до образования румяной корочки в течение 10 минут.

Шаг 7

Подавайте горячим с гарниром. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Ромштекс (классический рецепт)"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Tamara007

07.02.2019 11:55

В общем не удержалась я и вчера приготовила этот потрясающий ромштекс. Немного отошла от оригинала рецепта, но вышло очень вкусно!!!

Дарья

24.12.2018 23:20

Хорошие отбивные, спасибо!

почемучка

21.09.2018 03:40

Вкусные и простые отбивные! С печеными на гриле овощами улетели на ура :smile:

Мандаринка

08.05.2018 03:20

А с горошком вкусно! :happy:

Злата

24.06.2017 10:00

Мой муж любит мясо, этот рецепт мне очень пригодился, получилось все идеально!