Ромштекс (классический рецепт)
Нужно быстро и сытно накормить всю семью? Ромштекс - отличный вариант. Чтобы у вас получилось нежное и сочное мясо в хрустящей панировке, посмотрите, как приготовить ромштекс (классический рецепт).
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 500 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сухари панировочные 1 стакан
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло растительное 3 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Говяжью вырезку обмойте и зачистите от сухожилий и пленок.
Шаг 2
Нарежьте её порционными кусками толщиной примерно 1,5-2 см.
Шаг 3
Отбейте мясо молоточком.
Шаг 4
Для панировки взбейте яйца, панировочные сухари просейте через сито. Подготовьте соль и молотый перец.
Шаг 5
Натрите отбитые куски мяса смесью соли и перца, смочите их во взбитом яйце, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 6
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте в нём мясо до образования румяной корочки в течение 10 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим с гарниром. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Ромштекс (классический рецепт)"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
14
Tamara007
07.02.2019 09:55
В общем не удержалась я и вчера приготовила этот потрясающий ромштекс. Немного отошла от оригинала рецепта, но вышло очень вкусно!!!
София
24.12.2019 18:30
Вкусные классические отбивные 
Дарья
24.12.2018 21:20
Хорошие отбивные, спасибо!
почемучка
21.09.2018 02:40
Вкусные и простые отбивные! С печеными на гриле овощами улетели на ура 
Мандаринка
08.05.2018 02:20
А с горошком вкусно! 
Злата
24.06.2017 09:00
Мой муж любит мясо, этот рецепт мне очень пригодился, получилось все идеально!
Похожие рецепты
Ромштекс
Говядина филе
Сухари
Яйцо
Масло сливочное
Масло растительное
Специи
Соль
Ромштекс – это слегка отбитый кусок говяжьего филе, смоченный в льезоне - взбитой смеси из яиц, воды и соли и панированный в сухарях.. Ромштекс принято подавать на стол в горячем виде.
Ромштекс из говядины
Филе говядины
Панировочные сухари
Сливки
Топлёное масло
Яйца
Специи
Ромштекс - блюдо из Англии, чем-то напоминающее наши отбивные, вот только намного сочнее. По сути, секретов нет, рассказываю, как сделать ромштекс из говядины в домашних условиях! Все проще некуда!
Ромштекс с картофелем во фритюре
Говядина
Кукурузная мука
Картофель
Яйцо
Специи
Масло растительное
Делюсь классическим рецептом ромштекса с картофелем во фритюре. Сочное мясо в сочетании с картошкой фри - излюбленное блюдо для многих, так что приготовьте его и вы для своих любимых!
Ромштекс из говядины на сковороде
Мясо
Масло для жарки
Панировочные сухари
Яйцо
Специи
Нет ничего вкуснее и сытнее, чем сочный куска мяса! Поэтому я предлагаю простой рецепт ромштекса из говядины на сковороде для всей семьи!
Ромштекс из говядины в мультиварке
Мясо
Мука
Молоко
Горчица
Майонез
Яйцо
Специи
Предлагаю вашему вниманию легкий способ приготовить сочные отбивные в мультиварке. Смотрим рецепт ромштекса из говядины в мультиварке прямо сейчас!
Ромштекс из свинины в мультиварке
Мясо
Панировочные сухари
Яйцо
Масло растительное
Специи
Ромштекс бывает разным: рубленным, тонким, в кляре или без. Хочу вам предложить оригинальный рецепт приготовления ромштекса из свинины в мультиварке - более сочный и яркий вариант блюда.
Ромштекс с овощами
Свинина
Картофель
Лук
Морковь
Яйцо
Лук-порей
Специи
Панировочные сухари
Делюсь вкусным и простым рецептом ромштекса с овощами. Готовлю я в мультиварке, т. к. она позволяет сохранить весь сок овощей и мяса. Мясо получается сочным и очень вкусным.
Мясные кармашки с луком и зеленью
Копченые колбаски
Сухарики
Мука
Зелень
Сливочное масло
Растительное масло
Луковица
Стебель сельдерея
Соль и специи
Отбивная на кости
Хочу предложить вам рецепт аппетитного горячего блюда. Сам процесс приготовления несложный, а вот результат вас точно удивит и порадует. Запоминайте рецепт!
Говяжий стейк с молочной подливой
Молоко
Мука
Сливочное масло
Оливковое масло
Говяжий стейк
Соль, перец, молотый чеснок
Нужна быстрая и вкусная идея для ужина? Попробуйте воспроизвести на своей кухне эту классную идею, как приготовить говяжий стейк с молочной подливой. Несложно, аппетитно и весьма оригинально.
Бифштексы с ромом
Фарш говяжий
Ром
Свекла маринованная
Лук репчатый
Каперсы
Сметана
Сахар
Лимон
Яйца
Соль
Желтки
Смесь перцев
Сочный кусочек мяса - это всегда вкусно, аппетитно и полезно! Перед вами - рецепт замечательных бифштексов из говядины, маринованной свеклы, каперсов и лука. Мясо подается к столу с соусом.