Паста, запеченная с тыквой и брокколи
Все ингредиенты в этом блюде сочетаются просто идеально. Даже те, кто не любит тыкву, съедят эту запеканку с удовольствием. Вкусное и сытное блюдо к обеду или ужину, готовится легко и просто.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Паста фарфалле 200-250 Грамм
- Тыква 250-300 Грамм
- Брокколи 150 Грамм
- Сыр 150 Грамм
- Бекон 70-100 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
- Сливки 60-70 Миллилитров
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Базилик сушеный 1-2 Щепоток
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Соль 2 Щепотки
- Сухари панировочные 1 Ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
1. Первым делом запекаем тыкву в разогретой до 200 градусов духовке минут 20.
Шаг 2
2. Ставим отвариваться пасту, а сами мелко нарезаем бекон и обжариваем его до подрумянивания.
Шаг 3
3. Убираем обжаренные кусочки бекона со сковороды, а на жире, вытопившемся из бекона (если у вас его мало, добавьте ложку растительного масла), обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук. Затем добавим измельченный чеснок и обжарим еще пару минут.
Шаг 4
4. Запеченную тыкву измельчаем блендером в пюре вместе со сливками, добавляем на сковороду обжаренный бекон и тыквенное пюре. Прогреваем пару минут, если масса получилась очень густой, добавьте немного воды или бульона.
Шаг 5
5. Брокколи разрежем на небольшие кусочки.
Шаг 6
6. И добавим к пасте за пару минут до ее готовности. Варим вместе с пастой недостающие пару минут.
Шаг 7
7. Перекладываем в миску массу со сковороды, добавим 2/3 сыра, натертого на терке, сушеный базилик, соль и перец. Перемешаем.
Шаг 8
8. Паста с брокколи готовы, откидываем на дуршлаг, пусть стечет вся жидкость.
Шаг 9
9. Смешиваем пасту с брокколи с тыквенно-сырной массой. Это уже вкусно :)
Шаг 10
10. Форму для запекания смазываем маслом и посыпаем сухарями. выкладываем пасту с остальными ингредиентами и посыпаем оставшимся сыром.
Шаг 11
11. И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке не меньше 15 минут. Я запекала чуть дольше, в моей семье любят поджаристую сырную корочку.
Шаг 12
12. Вот и все, ароматная и вкусная запеканка из пасты с брокколи и тыквой готова.
