Паста с сушеными помидорами
Паста с сушеными помидорами - простое в приготовлении итальянское блюдо, которое готовится буквально в два счета и может стать прекрасным блюдом для быстрого и легкого обеда или ужина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грецкие орехи 1/4 Стакана
- Сушеные на солнце помидоры 1/2 Стакана
- Пармезан тертый 1/4 Стакана
- Базилик (листья) 5 Штук
- Чеснок 1 Зубчик
- Лимонный сок 1 Чайная ложка
- Соль, перец - По вкусу
- Вино белое сухое 100 Миллилитров
- Спагетти 200 Грамм
Шаг 1
Грецкие орехи прокаливаем на сухой сковороде в течение 1 минуты.
Шаг 2
В чашу блендера кладем прокаленные орехи, сушеные помидоры, пармезан, базилик, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Измельчаем на быстрой скорости блендера до однородности.
Шаг 3
Измельчаем до такой консистенции, как на фото.
Шаг 4
Ставим сковороду на средний огонь, добавляем песто. Прогреваем в течение 1-2 минут.
Шаг 5
Наливаем вино, выпариваем.
Шаг 6
Добавляем отваренные до готовности спагетти.
Шаг 7
Перемешиваем, слегка прогреваем. Как только спагетти и песто "склеятся", снимаем сковороду с огня.
Шаг 8
Приятного аппетита! ;)
