Паста с мангольдом, помидорами и сыром
Рецепт приготовления пасты Фузилли с помидорами черри, швейцарским мангольдом, козьим сыром, поджаренными орехами пекан и сыром Пармезан.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3 Зубчика
- Козий сыр 220 Грамм
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 2 Чайных ложки
- Помидоры черри 450 Грамм
- Красный перец хлопьями 1 Щепотка
- Паста фузилли 450 Грамм
- Швейцарский мангольд 220 Грамм
Шаг 1
![1. Вымыть и крупно нарезать швейцарский мангольд. Крупно нарезать козий сыр. Орехи пекан разрезать пополам. Измельчить чеснок. Помидоры черри разрезать пополам. Довести 1,8 л воды в кастрюле до кипения. Добавить 1 столовую ложку соли и макароны, перемешать и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, слить воду и вернуть макароны обратно в кастрюлю. Зарезервировать 1 чашку макаронной жидкости.](https://img.povar.ru/mobile/81/32/70/29/pasta_s_mangoldom_pomidorami_i_sirom-30430.jpg)
1. Вымыть и крупно нарезать швейцарский мангольд. Крупно нарезать козий сыр. Орехи пекан разрезать пополам. Измельчить чеснок. Помидоры черри разрезать пополам. Довести 1,8 л воды в кастрюле до кипения. Добавить 1 столовую ложку соли и макароны, перемешать и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, слить воду и вернуть макароны обратно в кастрюлю. Зарезервировать 1 чашку макаронной жидкости.
Шаг 2
![2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло, измельченный чеснок и красный перец хлопьями на среднем огне. Добавить помидоры черри, швейцарский мангольд и ¼ чайной ложки соли.](https://img.povar.ru/mobile/13/b4/44/bb/pasta_s_mangoldom_pomidorami_i_sirom-30431.jpg)
2. В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло, измельченный чеснок и красный перец хлопьями на среднем огне. Добавить помидоры черри, швейцарский мангольд и ¼ чайной ложки соли.
Шаг 3
![3. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить, периодически помешивая, била помидоры, до тех пор, мангольд не поникнет, а помидоры не станут мягкими.](https://img.povar.ru/mobile/e0/9c/a0/c2/pasta_s_mangoldom_pomidorami_i_sirom-30432.jpg)
3. Накрыть кастрюлю крышкой и тушить, периодически помешивая, била помидоры, до тех пор, мангольд не поникнет, а помидоры не станут мягкими.
Шаг 4
![4. Перемешать макароны в кастрюле с козьим сыром и ½ чашки зарезервированной жидкости. Добавить томатную смесь, орехи пекан, тертый сыр Пармезан и перемешать. Если соус слишком густой, добавить больше жидкости. Сразу же подавать.](https://img.povar.ru/mobile/54/a7/38/22/pasta_s_mangoldom_pomidorami_i_sirom-30433.jpg)
4. Перемешать макароны в кастрюле с козьим сыром и ½ чашки зарезервированной жидкости. Добавить томатную смесь, орехи пекан, тертый сыр Пармезан и перемешать. Если соус слишком густой, добавить больше жидкости. Сразу же подавать.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Паста с авокадо и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/72/16/ef/4b/pasta_s_avokado_i_pomidorami-485042.jpg)
![Макароны по-флотски с курицей](https://img.povar.ru/mobile/29/0c/de/9f/makaroni_po-flotski_s_kuricei-442200.jpg)
![Фетучини с семгой в сливочном соусе](https://img.povar.ru/mobile/08/1b/91/3f/fetuchini_s_semgoi_v_slivochnom_souse-299420.jpg)
![Паста с помидорами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/40/43/a1/85/pasta_s_pomidorami_i_sirom-74233.jpg)
![Запеканка с макаронами и сыром](https://img.povar.ru/mobile/ca/dc/8f/3a/zapekanka_s_makaronami_i_sirom-45950.jpg)
![Макароны с грибами](https://img.povar.ru/mobile/c0/c7/b8/17/makaroni_s_gribami-21755.jpg)
![Спагетти с тунцом и лимоном](https://img.povar.ru/mobile/7b/7e/40/fa/spagetti_s_tuncom_i_limonom-9646.jpg)
![Куриные котлеты с артишоками и макаронами](https://img.povar.ru/mobile/8c/2d/fb/2c/kurinie_kotleti_s_artishokami_i_makaronami-9314.jpg)