45 мин

Паста с баклажаном и помидорами

Вкус пасты определяют добавки и соусы, так как сама по себе она всего лишь отваренное тесто. Но с баклажанами и помидорами она превращается в изысканное и вкусное блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажан 1 штука
Лук 1 штука
Красный сладкий перец 1 штука
Помидор 4 штуки
Чеснок 2 зубчика
Сахар 0,5 ч. ложки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Паста пенне 150 грамм
Соль, перец, ароматные травы По вкусу

Калорийность

80 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Баклажаны нарежьте, посыпьте солью и оставьте на полчаса, затем промойте проточной водой. Это позволит избавиться от горечи. Помидоры бланшируйте, снимите кожицу. Удалите семена и нарежьте. Также нарежьте перец, чеснок и лук.

Шаг 2

Разогрейте в сотейнике растительное масло и обжарьте лук.

Шаг 3

Когда он зарумянится, добавьте перец и тушите под крышкой 10 минут.

Шаг 4

Затем добавьте баклажаны и жарьте, помешивая, еще 5 минут.

Шаг 5

Затем добавьте помидоры и чеснок, немного посолите, добавьте специи и ароматные травы по вкусу и готовьте под крышкой еще 20 минут. Если образовалось много жидкости, дайте ей испариться, сняв крышку.

Шаг 6

Отварите макаронные изделия до готовности и смешайте их с получившимся овощным соусом. Украсьте свежей зеленью, и подайте на стол.

Оценить рецепт

4.5 13

Похожие рецепты

Паста с баклажаном, чесноком и базиликом

Помидоры черри Паста пенне ригате Баклажан Репчатый лук Оливковое масло Томатная паста Измельченный красный перец Соль и молотый перец Зубчик чеснока

Рецепт приготовления пасты с баклажаном, помидорами, рикоттой, чесноком, красным перцем и базиликом.

20 мин

–

4.8

–

Запеченная паста с курицей и помидорами

Паста пенне Белые грибы Тертый Пармезан Сливочное масло Сушеные помидоры Оливковое масло Соль и молотый перец Половина куриной грудки Зубчик чеснока

Быстрый рецепт запеченной итальянской пасты с куриной грудкой, помидорами, грибами и сыром.

1 ч.

–

4.3

–

Паста с баклажанами

Оливковое масло Чеснок Баклажан Тимьян Зелень свежая Соль, перец

У вас есть баклажаны и вы не знаете, что необычного из них приготовить? Посмотрите этот рецепт пасты с баклажанами - возможно, он вдохновит вас на приготовление классного итальянского блюда.

30 мин

–

4.5

Паста с беконом и помидорами

Куриный бульон Паста Бекон Белое сухое вино Масло оливковое Чеснок Болгарский перец Помидоры Сыр твердый Базилик свежий Соль Молотый красный перец

Паста с беконом и помидорами - блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

30 мин

–

4.2

–

Паста с соусом из помидоров и гороха

Измельченные помидоры Куриный бульон Макароны Оливковое масло Красный перец хлопьями Зубчик чеснока Базилик

Рецепт приготовления пасты с соусом из помидоров, чеснока, красного перца и бараньего гороха.

30 мин

–

4.7

–

Паста с артишоками и помидорами

Помидоры черри Спагетти Сухое белое вино Сыр Пармезан Оливковое масло Соль и молотый перец Репчатый лук Зубчик чеснока Банка артишоков

Рецепт приготовления спагетти с артишоками, маслинами, белым вином, помидорами и пармезаном.

25 мин

–

4.8

–

Запеченная паста с колбасой и помидорами

Паста пенне Итальянская колбаса Грибы Острый сыр "Проволоне" Сыр Пармезан Растительное масло Вяленые помидоры Чеснок Оливковое масло Мускатный орех Соль и молотый перец

Рецепт приготовления запеченной пасты Пенне с итальянской колбасой, чесноком, мускатным орехом, грибами, вялеными помидорами и сыром.

1 ч.

–

5.0

–

Паста с морепродуктами и помидорами

Помидоры Креветки Морские гребешки Паста Подогретые жирные сливки Сливочное масло Оливковое масло Чеснок Красный перец хлопьями Листья базилика Соль и перец Куриный бульон

Рецепт приготовления пасты с морскими гребешками, креветками, белым вином, помидорами, сливками, чесноком и базиликом.

30 мин

–

5.0

–