Паста с сардинами

Name: Паста с сардинами
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Паста "Капеллини" - 240 Грамм; Лук-шалот - 1 Штука; Оливковое масло - 6 Ст. ложек; Консервированные сардины - 1 Штука (банка); Каперсы - 3 Ст. ложки (консервированные); Лимонный сок - 5 Ст. ложек; Базилик или петрушка - 2 Штуки (веточка); Цедра лимона - 2 Чайных ложки; Красный перец хлопьями - По вкусу; Соль - По вкусу

Из всех видов пасты я больше всего люблю с морепродуктами или рыбой. Только для таких случаев необходимо подобрать определённый соус и вид макаронных изделий. Здесь всё это продумано, читайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста "Капеллини" 240 Грамм
Лук-шалот 1 Штука
Оливковое масло 6 Ст. ложек
Консервированные сардины 1 Штука
банка
Каперсы 3 Ст. ложки
консервированные
Лимонный сок 5 Ст. ложек
Базилик или петрушка 2 Штуки
веточка
Цедра лимона 2 Чайных ложки
Красный перец хлопьями По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. В большой сковороде разогрейте масло. Добавьте к нему мелко нашинкованный лук, цедру, соль и перец. Помешивая, жарьте всё до мягкости лука.

Шаг 2

2. Затем в сковороду добавьте сардины, размоленные вилкой, а также каперсы. Готовьте всё ещё 2 минуты.

Шаг 3

3. Отдельно отварите макароны. Потом добавьте их в сковороду. Влейте сок. Помешивая, обжарьте блюдо 1 минуту.

Шаг 4

4. В готовую пасту нарвите базилик. Добавьте перец и соль по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0, всего 3