Спагетти с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами - пожалуй, самое популярное блюдо в прибрежных районах Италии. Оптимально готовить его из свежих морских гадов, но из замороженных получается тоже неплохо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1 Зубчик
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Спагетти 400 Грамм
Томатное пюре 200 Грамм
Сливки 20% 300 Миллилитров
Соль, смесь перцев - По вкусу
Морепродукты набор 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Креветки очищенные 100 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Вот наши ингредиенты. Начинаем стандартно - варим спагетти так, как указано на упаковке.

Шаг 2

Лук и чеснок мелко режем и обжариваем до прозрачности и характерного запаха - где-то 2-3 минуты.

Шаг 3

Добавляем в сковороду наш морской коктейль, обжариваем минут 5, после чего заливаем все томатным пюре и тушим до приобретения нужной густоты - около 5 минут.

Шаг 4

Затем добавляем сливки и, опционально, очищенные креветки (их в морском коктейле обычно нет). Прогреваем еще минуты 2, добавляем специи - и снимаем с огня.