Паста с тунцом и апельсиновым соусом

Рецепт приготовления итальянской пасты с тунцом и пикантным соусом из апельсиновой цедры, апельсинового сока, горчицы и красного перца.

• Паста Лингвини 240 грамм
• Горчица 2 ст. ложки
• Бальзамический уксус 2 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Красный перец хлопьями 1 ч. ложка
• Апельсиновая цедра 1 1/2 ч. ложки
• Банка тунца в масле 2 штуки 180 г каждая

Описание приготовления:

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Выложить макароны и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду с макарон.

Пока макароны варятся, в большой миске взбить вместе апельсиновую цедру, апельсиновый сок, масло, уксус, горчицу и красный перец хлопьями. Приправить соус солью по вкусу. Добавить кресс-салат и макароны. Аккуратно перемешать. Выложить сверху макарон тунца, посыпать красным перцем при желании и подавать.