25 мин

количество порций 4

Паста с помидорами и сыром моцарелла

Рецепт приготовления итальянской пасты с помидорами, чесноком, зеленым луком и сыром моцарелла.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Зубчик чеснока 2 Штуки
• Паста пенне 360 Грамм
• Сыр Моцарелла 120 Грамм
• Оливковое масло 1 Ст. ложка
• Помидоры черри 1 Штука
• Соль и молотый перец - По вкусу
• Сушеные помидоры 1/2 Стакана

Описание приготовления:

Положить сыр в морозильную камеру. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Отложить в сторону 1/2 стакана жидкости, оставшейся после варки, слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.

В кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить помидоры, помидор черри, чеснок и зарезервированную жидкость от макарон. Варить, пока помидоры не станут мягкими, от 2 до 4 минут. Добавить макароны, охлажденный сыр и лук в кастрюлю, приправить солью и перцем, перемешать и сразу подавать.