Паста с фаршем и грибами

Такой вариант приготовления пасты, как мне кажется, один из лучших, ведь в этом блюде нет ничего лишнего. С сочными грибами и фаршем в нежнейшем соусе из молока, паста получается невероятно вкусная.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 500 Грамм
Паста 150 Грамм
Грибы 150 Грамм
Молоко 500 Миллилитров
Вода 250 Миллилитров
Сметана 150 Грамм
Кубик бульонный говяжий 1,5 Штуки
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
развести в небольшом количестве воды
Масло растительное 1 Ст. ложка
для жарки
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее немного растительного масла и разогреваем его. В масло выкладываем нарезанные пластинками грибы, обжариваем их до золотистого цвета и перекладываем на тарелку.

Шаг 2

После грибов выкладываем на сковороду фарш, его мы также обжариваем, пока он не станет приятного золотистого цвета.

Шаг 3

Далее перекладываем грибы и фарш в кастрюлю, заливаем все молоком, добавляем воду, бульонные кубики, соль, паприку и перец по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты и ставим кастрюлю на огонь, когда жидкость закипит, выкладываем в нее пасту (прямо в сыром виде), тушим все на медленном огне. Когда паста будет почти готова, нужно добавить в соус сметану и разведенный в небольшом количестве воды крахмал, продолжаем готовить блюдо, пока соус не станет достаточно густым.