Паштет из шпротов

Хочу поделиться рецептом из студенчества. Когда я училась, студенты нечасто могли себе позволить шпроты. Если перепадала такая возможность, то готовили на шумную компанию вкусный шпротный паштет.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Шпроты 1 Банка
чистый вес 160 грамм
Яйцо 1-2 Штук
варёное
Морковь 1 Штука
отварная, среднего размера
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Варёную морковь натрите на мелкой тёрке или поломайте на кусочки. Это необходимо для того, чтобы паштет получился однородным, без ощутимых кусочков.

Шаг 3

Яйцо также натрите на мелкой тёрке.

Шаг 4

Шпроты переложите в чашу блендера, масло от рыбы оставьте в банке. Оно еще пригодится.

Шаг 5

К шпротам добавьте натёртые морковь и яйца.

Шаг 6

Пробейте в пульсовом режиме. Если масса получатся сухой, добавьте оставшееся масло от рыбы. Пробейте еще раз, до получения мажущей консистенции. Если необходимо, посолите по вкусу.