Паштет из говяжьей печени классический

Еще не так давно паштет был элитным продуктом, а готовили его только опытные кулинары. Сегодня же его может приготовить даже начинающий повар в домашних условиях. Смотрите, как это сделать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень говяжья 700 Грамм
Сало 200 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Черный перец горошек 6-7 Штук
Лавровый лист 4 Штуки
Лук 3 Штуки
Морковь 3 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Соль 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

200 ккал

Калорийность

2 г

Белки

22 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Порежьте крупными кусочками печень, очищенные лук, морковь. Сложите все в кастрюлю и добавьте туда перец, лавровый лист.

Шаг 2

Залейте холодной водой и варите 1 час. За 5 минут до конца варки посолите.

Шаг 3

Слейте воду, достаньте лаврушку и остудите продукты. При помощи мясорубки или блендера доведите их до пюреобразного состояния, добавив сало и очищенный чеснок.