Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Паштет из бараньей печени

50 мин

3

Паштет из бараньей печени

Сочный и вкусный паштет из бараньей печени можно приготовить буквально за 40-50 минут. Блюдо получится без горечи, ведь при его приготовлении будет использовано молоко. Паштет идеален для завтрака.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень баранья 500 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Молоко 150 мл
Масло растительное 2 ст. ложки
Соль 3 щепотки

Калорийность

112 ккал

Калорийность

11 г

Белки

7 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Подготовьте указанные ингредиенты.

Шаг 2

Баранью печень заранее отмочите в холодной воде примерно 30-40 минут, время от времени меняя воду. Затем промойте, срежьте жилы и пленки, нарежьте кубиками и выложите нарезку в кастрюлю.

Баранью печень заранее отмочите в холодной воде примерно 30-40 минут, время от времени меняя воду. Затем промойте, срежьте жилы и пленки, нарежьте кубиками и выложите нарезку в кастрюлю.

Шаг 3

Залейте холодной водой и отварите примерно 35 минут, удаляя образовавшуюся пену.

Залейте холодной водой и отварите примерно 35 минут, удаляя образовавшуюся пену.

Шаг 4

В это время очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте овощную нарезку в растительном масле на сковороде примерно 3-5 минут.

В это время очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелкими кубиками. Отпассеруйте овощную нарезку в растительном масле на сковороде примерно 3-5 минут.

Шаг 5

Влейте в сковороду молоко любой жирности и протомите около 1-2 минут. Выключите нагрев.

Влейте в сковороду молоко любой жирности и протомите около 1-2 минут. Выключите нагрев.

Шаг 6

Отваренную печень нарежьте небольшими кубиками, чтобы она легче измельчилась в блендере.

Отваренную печень нарежьте небольшими кубиками, чтобы она легче измельчилась в блендере.

Шаг 7

Высыпьте в чашу измельчителя или блендера нарезанную печень, выложите овощные нарезки и влейте оставшийся в сковороде соус. Посолите.

Высыпьте в чашу измельчителя или блендера нарезанную печень, выложите овощные нарезки и влейте оставшийся в сковороде соус. Посолите.

Шаг 8

Измельчите все в течение 4-5 минут в однородную массу. Если паштет будет получаться суховатым, добавьте немного кипятка или горячего молока. Помните, что он станет гуще после остывания, но слишком много жидкости не вливайте!

Измельчите все в течение 4-5 минут в однородную массу. Если паштет будет получаться суховатым, добавьте немного кипятка или горячего молока. Помните, что он станет гуще после остывания, но слишком много жидкости не вливайте!

Шаг 9

Выложите приготовленный паштет из бараньей печени в пиалы или креманки, подайте к столу.

Выложите приготовленный паштет из бараньей печени в пиалы или креманки, подайте к столу.

Оценить рецепт

5.0 33

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Бауыр куйрык

Печень баранья Сало Соль

Это простое блюдо обязательно подают на казахской свадьбе или на сватовстве, угощая всех гостей. Вы можете дополнить его помидорами, огурцами или соленьями. Готовится оно из бараньей печени и сала.

30 мин

5.0

300

Печеночный паштет на зиму в банках

Печень свиная Сливочное масло Растительное масло Соль Морковь Репчатый лук Черный молотый перец

Хотите зимой побаловать вкусным блюдом родных и друзей без каких-либо приготовлений? Паштет из печени — это уже как минимум классная закуска или начинка для бутербродов, так что рекомендую запастись.

1 ч. 20 мин

4.4

249

Паштет из печени и сала

Печень Сало Морковь Лук Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Вкусный и нежный паштет из печени, который станет прекрасной альтернативой для быстрого завтрака или перекуса в течение дня.

30 мин

5.0

162

Домашний паштет

Печень Сливочное масло Морковь Лук Соль и приправы

Рецептов приготовления домашнего паштета очень много. Приготовить его вы сможете за один час. Печень возьмите любую, но если у вас мало времени - возьмите куриную.

1 ч.

5.0

144

Тарталетки с печеночным паштетом

Куриная печень Масло сливочное Тарталетки Лук Морковь Соль и специи Яйцо перепелиное Помидоры черри

Впереди праздники или долгожданные гости, а вы не знаете, чем побаловать их за обеденным столом? Попробуйте приготовить тарталетки с печеночным паштетом - отличную и весьма вкусную закуску.

1 ч.

5.0

196

Печень баранья в сметане

Баранья печень Сметана Вода Мука Оливковое масло Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Знаете, как вкусно приготовить баранью печень? А я знаю и хочу поделится рецептом очень вкусной и сочной печени в сметане. Готовится она быстро, а результат превосходный и главное — всем понравится.

30 мин

3.7

163

Паштет из печени

Печень свиная Масло сливочное Морковь Зелень Соль Лук репчатый

Я хочу рассказать как приготовить паштет из печени - простую и нежную закуску. Она подойдёт для повседневного и праздничного стола и всегда будет к месту: к завтраку, лёгкому перекусу или ужину.

1 ч.

5.0

125

Сохта

Печень баранья Вода горячая Сало Рис Чеснок Соль Кишки бараньи очищенные Перец черный молотый

Аппетитная колбаса приготовленная из субпродуктов баранины, недолго задержится на вашем столе. Ее вмиг разберут в качестве закуски или мясного блюда, особенно если вы подадите ее с вкусным гарниром.

19 ч.

5.0

–

Домашний печеночный паштет

Говяжья печень Свиная грудинка Сливочное масло Лук репчатый Соль, перец

Вкуснейший рецепт, который достался мне от бабушки. Сегодня хочу передать его вам, чтобы вы тоже попробовали этот нежный вкус. Расскажу, как приготовить домашний печеночный паштет.

30 мин

3.8

253

Печеночный паштет с тыквой

Печень куриная Тыква Лук Масло сливочное Масло растительное Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию один из вариаций приготовления паштета — печеночный паштет с тыквой. Благодаря тыкве паштет приобретает сладковатые и ароматные нотки, он отлично подходит для закуски.

1 ч.

5.0

207

Рецепт мясного паштета

Печень куриная Свиной ошеек Свинина Масло сливочное Лук Морковь Соль Перец Мускатный орех Яйца куриные

Паштет с хлебом — это идеальный бутерброд, а если паштет приготовлен собственными руками, то еще и полезный. Рекомендую записать себе интересную идею, как приготовить рецепт мясного паштета.

1 ч.

4.3

183

Печеночный паштет из говяжьей печени

Печень говяжья Масло сливочное Сало свиное Морковь Лук репчатый Перец, соль

Среди множества продуктов для перекуса стоит обратить внимание на печеночный паштет. Нежная текстура и незабываемый вкус приятно удивят даже настоящих гурманов. Попробуйте!

25 мин

4.1

365

×