Пасха (творог)

Светлое воскресенье – это главный православный праздник, поэтому каждая хозяйка старается удивить гостей разнообразием и оригинальностью своих блюд. Расскажу, как приготовить пасху (творог).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 1,5 Килограмма
домашний или покупной
Цукаты 250 Грамм
Изюм 120 Грамм
Курага 120 Грамм
Сливочное масло 200 Грамм
Сахарный песок 200 Грамм
Сливки 0,5 Литра
Ром 10 Миллилитров
Куриные желтки 3 Штуки
Ванильный сахар 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

424 ккал

Калорийность

2 г

Белки

19 г

Жиры

59 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты: отделите желтки от белков, масло заранее достаньте из холодильника. Промойте цукаты, сухофрукты.

Шаг 2

2. Выложите творог в миску, перемешайте его с сахарным песком, сливочным маслом, желтками, сливками, ванильным сахаром. Полученную творожную смесь дважды перетрите через сито.

Шаг 3

3. Нарежьте небольшими кусочками цукаты (если нужно), курагу и изюм, смешайте все, залейте ромом (можно использовать коньяк). Оставьте на 20-30 минут.

Шаг 4

4. Спустя необходимое время слейте алкоголь с сухофруктов, добавьте их в миску к творожной массу и перемешайте. Форму для приготовления пасхи (любую другую подходящую) застелите марлей, сложенной в 2 слоя, затем выложите творожную массу и утрамбуйте, поставьте небольшой груз и отправьте в холодильник на ночь. Под низ формы установите тарелку, ведь будет выделяться жидкость.