Панна котта из тапиоки
4 ч.
3

Панна котта из тапиоки

Предлагаю попробовать интересную версию итальянского десерта панна котта с шариками тапиоки. Они придают ему какую-то воздушную, легкую текстуру.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кокосовое молоко 250 мл жирность 11-15%
  • Тапиока 50 грамм маленькие шарики
  • Агар-агар 1.5 ч. ложки крепость 1200
  • Сахар 25 грамм 20 грамм — для панна коты, 5 грамм — для ягодного соуса
  • Ягоды 100 грамм

Калорийность

149 ккал

Калорийность

1 г

Белки

8 г

Жиры

23 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Шарики тапиоки предварительно замочите в воде на 1 час.

Шаг 3

После слейте воду, тапиоку переложите в кастрюлю с толстым дном и залейте большим количеством чистой воды. Доведите до кипения и варите шарики 10-15 минут. Они должны стать прозрачными.

Шаг 4

Затем откиньте шарики тапиоки на сито и хорошенько промойте в холодной воде от желе.

Шаг 5

Смешайте в сотейнике кокосовое молоко с сахаром, доведите до кипения. Отдельно разведите агар-агар в небольшом количестве воды или молоке. Добавьте в сотейник шарики тапиоки и разведенный агар-агар, снова доведите до кипения и проварите на умеренном огне 1-2 минуты.

Шаг 6

Затем разлейте получившуюся массу по формочкам, креманкам или стаканам. Я использую порционные формы для пудинга. Уберите в холодильник на 2-3 часа застывать.

Шаг 7

Для ягодного соуса переложите ягоды в сотейник, добавьте сахар и 1-2 ст.л. воды. Доведите до кипения и проварите 5 минут.

Шаг 8

Затем протрите через сито и остудите соус.

Шаг 9

Перед подачей полейте панна котту ягодным соусом. Можно добавить ягоду и мяту для украшения. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
5.0 2

Похожие рецепты

Десерт из тапиоки
Кокосовое молоко Тапиока Сахар Голубика Абрикос Ванильный ароматизатор Соль
Шарики тапиоки часто используют для приготовления азиатских десертов или напитков. Предлагаю приготовить десерт из тапиоки на кокосовом молоке. По вкусу он напоминает нежный сливочный пудинг.
1 ч.
–
4.8
120
Панна котта без сливок
Молоко Черная смородина Сахар Вода Желатин
Известный итальянский десерт готовится на основе сливок, но вы можете их с легкостью заменить молоком любой жирности. Ягодный мусс готовится из любых выбранных ягод: смородины, клубники, ежевики.
1 ч.
4
4.3
–
Самая простая панакота
Сливки 15% Сахарная пудра Какао Шоколад черный Шоколад белый Желатин Ванилин
Это очень простой в приготовлении итальянский десерт, для создания которого вам потребуется минимум ингредиентов. Такой нежный десерт подойдет для романтического ужина или для приема гостей.
2 ч.
–
4.9
461
Панна-котта (диетический рецепт)
Молоко свежее обезжиренное Подсластитель Эссенция сливочная Эссенция карамельная Желатин (листы)
Панна-котта - один из самых известных десертов итальянской кухни, который славится во всем мире простотой приготовления и нежным вкусом. Сегодня приготовим панна-котту н основе обезжиренного молока.
3 ч. 20 мин
–
5.0
–
Панна котта "Беллини"
Молоко Сахар Сливки 30% Белое вино Вода Ванильный экстракт Лимонный сок Желатин Персики
Расскажу, как приготовить панна котту «Беллини», который представляет собой желеобразную сливочную массу. Десерт нежный и очень деликатный, можно сделать его порционно или в большой форме.
8 ч.
–
5.0
–
Панна котта (3 ингредиента)
Молоко Сливки 10% Желатин быстрорастворимый
Вам хочется отведать "Панна котту" (дословно переводится, как "вареные сливки"), а вы на диете? Предлагаю вам рецепт, как приготовить "Панна котту" из 3 ингредиентов, диетический вариант без сахара.
1 ч.
–
4.5
88
Панна-котта с вишней
Сливки Вишня замороженная Сахар Сахар Желатин Ванильный сахар
Невероятно ароматная панна-котта с вишней — лучший десерт для знойного лета. Сделать ее очень просто, если у вас есть в наличии вишня либо вишневый топинг. Подается охлажденной.
1 ч. 30 мин
–
4.5
143
Многослойное желе на праздник
Сливки Сахар Желатин Фруктовый желатин
Отменный способ создать новогоднее настроение — это красочное и аппетитное на вид желе. Поэтому обязательно посмотрите, как приготовить многослойное желе на праздник, возьмите рецепт на заметку.
1 ч.
–
5.0
–
Панна-котта
Сливки 25-35% Молоко жирное Вода Сахар Агар-агар Ванилин Манго
Панна-котта — это мягкий сливочный десерт родом из Италии. Дословно он переводится как "варёные сливки". Уже понятно, что блюдо именно так и будет готовиться, а остальные подробности читайте ниже.
5 ч.
–
5.0
–
Панна-котта с манго
Сливки Сахар Сахар Желатин Ванильный сахар Манго
Самый нежный охлажденный десерт, который легко приготовить в домашних условиях — панна-котта с манго! Вы можете использовать свежий фрукт или консервированный в сиропе, по вашему вкусу.
1 ч.
–
4.0
140
Панакота классический рецепт
Сливки Сахар Вода холодная Желатин Ванильный экстракт
Невероятно нежный десерт итальянской кухни, которую сможет сделать любая хозяйка. В нем совсем немного ингредиентов, которые можно купить в любом магазине. Берите рецепт на вооружение!
40 мин
–
5.0
146
Десерт "Панакота"
Сливки 30% Молоко Сахар Малиновое варенье Черничное варенье Желатин Ванилин Свежие ягоды Свежая мята
Десерт "Панакота" - настоящий итальянский шедевр, праздник для гурмана. Готовится он из сливок, варенья, свежих ягод и мяты. Готовлю десерт к посиделкам с подругами, всегда имеет грандиозный успех.
1 ч. 30 мин
2
4.7
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×