35 мин

Пананг Гай

Спешу поделиться со всеми поклонниками пикантной азиатской кухни очень интересным и несложным вариантом, как приготовить Пананг Гай. Нежная курица с овощами и пастой карри - просто пальчики оближешь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 100 грамм
Орехи 50 грамм необязательно
Куриное филе 300 грамм
Кокосовое молоко 200 мл
Чили 3 штуки
Фасоль стручковая 100 грамм
Коричневый сахар 2 ч. ложки
Растительное масло 1 ч. ложка
Рыбный соус 1 ч. ложка
Паста карри 3 ч. ложки
Листья лайма 1 щепотка

Калорийность

145 ккал

Калорийность

3 г

Белки

16 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом подготовьте курочку. Филе вымойте, обсушите немного и нарежьте кубиками. Сбрызните рыбным соусом и оставьте немного промариноваться. Тем временем подготовьте овощи: брокколи разделите на соцветия, измельчите чили, нарежьте тонко листья лайма.

Шаг 2

2. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте курочку до румяной корочки. Фасоль пару минут бланшируйте.

Шаг 3

3. Отделите от кокосового молока сливки, отправьте их в сотейник или на сковороду и доведите до кипения. Добавьте пасту карри, растворите ее. Держите на среднем огне, постоянно помешивая, примерно минуту.

Шаг 4

4. Влейте оставшееся кокосовое молоко, снова доведите до кипения. Добавьте рыбный соус, сахар и половину листьев лайма (за неимением их можно в рецепте приготовления Пананг Гай использовать чуточку цедры).

Шаг 5

5. Следом отправьте на сковороду чили, брокколи, фасоль, заранее обжаренную курочку. Оставьте на медленном огне минут на 5-10, пока филе и овощи полностью не проготовятся.

Шаг 6

6. И все, теперь вы знаете, как сделать Пананг Гай в домашних условиях. Перед подачей можно сверху добавить горсть орешков. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пананг Гай"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 5

Похожие рецепты

Диетическая курица с брокколи в духовке

Куриное филе Брокколи Яйцо Сметана Вода Сыр Чеснок Соль Специи

Приготовить диетическую курицу с брокколи в духовке очень просто, а вкус этого полезного и легкого блюда вас непременно порадует! Берите рецепт на заметку!

30 мин

5.0

131

Курица на гриле с овощами и соусом барбекю

Томатный соус Томатная паста Оливковое масло Чеснок Мед Соевый соус Острый перец Коричневый сахар Кумин Овощи Лимон Куриное филе Красный лук Соль и перец

Хотелось бы поделиться с вами довольно интересным и совсем несложным вариантом полноценного основного блюда для всей семьи. Полезно, вкусно и просто. Отличное сочетание, не так ли? Рекомендую!

30 мин

–

5.0

–

Говядина карри "Пананг"

Говядина Кокосовое молоко Отварной рис Красная паста карри Пальмовый сахар Жареный арахис Рыбный соус Красный перец Листья лимона Красный чили перец

Рецепт пряного мясного блюда. Тайская кухня.

1 дн. 6 ч.

–

3.7

–

Курица кусочками

Куриное филе Ананас консервированный Соевый соус Растительное масло Кетчуп Крахмал Имбирь Мука Яблочный уксус Перец сладкий

Совершенно неожиданный вкус этого блюда из курицы приведет вас и ваших гостей в восторг. Блюдо - сочное, яркое, красивое. Вкус - необычный, сладковатый. Словами не передашь, надо готовить и пробовать.

50 мин

–

4.3

167

Куриные сердечки в томатном соусе

Сердечки Томатная паста Растительное масло Соль Специи

Субпродукты - отличный вариант горячего блюда для всей семьи. Готовить их несложно, да и при подаче они отлично сочетаются с любыми гарнирами и овощами. Хочу поделиться с вами рецептом тушеных сердец.

1 ч.

–

3.6

–

Багет с запечёнными овощами

Брюссельская капуста Оливковое масло Бальзамический уксус Козий сыр Майонез Чеснок Болгарский красный перец Цукини Лимон Багет Соль Черный молотый перец Лук-шалот

Что если на обед вам совершенно не хочется есть мясо или рыбу, а организм требует чего-то овощного и сытного одновременно. Тогда вам нужно рассмотреть этот вариант. Он удовлетворит оба запроса.

25 мин

–

4.0

Карри с курицей и грибами

Куриный бульон Куриное филе Грибы Растительное масло Приправа карри Репчатый лук Морковь Пучок свежей кинзы Соль Черный молотый перец Картофель

Карри - индийское блюдо, вроде нашего рагу, из овощей, порезанных на маленькие кусочки. Я предлагаю вам в карри добавить ещё кусочки куриного мяса. Итак, вашему вниманию, карри с курицей и грибами.

30 мин

–

4.0

–

Салат "Цезарь" со сметанно-лимонной заправкой

Сметана Панировочные сухари Пармезан Сок лимона Горчица Чеснок Куриная грудка Соль и перец Салат ромэн

Это блюдо давно перешло из меню ресторанов на наши кухни. Вариаций знаменитого "Цезаря" существует немало. Я хочу показать простой, быстрый и интересный рецепт, который стоит взять на заметку!

30 мин

–

4.3

–

Курица по-московски

Куриное филе Сыр Майонез Лук Морковь Соль Специи

Куриное филе запеченное с овощами под сырной корочкой. Блюдо сочное, нежное и необыкновенно вкусное! Непременно попробуйте!

50 мин

4.3

176

Шаверма дома

Куриное мясо Йогурт Лимонный сок Корица Тмин молотый Кориандр Орегано Порошок чили Молотый кардамон Имбирный порошок Лук Помидоры Листья салата Чеснок Пита Черный молотый перец, соль

Уличная еда становится все более популярной, особенно это бургеры или шаверма. Вместо того, чтобы купить ее, можно сделать такую самостоятельно. Расскажу о том, как приготовить шаверму дома.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–