Пампушки к борщу

5 ч.

7

Татьяна Крылова

Пампушки к борщу

На закваске можно приготовить любую выпечку: хлеб, пироги, булочки, пирожки и багеты. Здесь вы узнаете, как приготовить пампушки к борщу из теста на закваске, ароматные и полезные булочки.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чеснок 1-2 зубчиков
Мягкое сливочное масло 30 грамм
Яйцо 1 штука
Укроп 1 пучок
Белая пшеничная мука 600 грамм 120 г в закваску, 480 г в тесто
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 50 грамм
Растительное масло 1 ст. ложка
Закваска 240 грамм
Вода комнатной температуры 120 грамм
Молоко комнатной температуры 158 мл
Стартер (пшеничный или ржаной) 1 ст. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовьте опару: закваску-стартер выложите в миску, добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте муку, перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.

1. Приготовьте опару: закваску-стартер выложите в миску, добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте муку, перемешайте. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 8 часов.

Шаг 2

2. В миску тестомеса добавьте закваску и молоко, перемешайте. Добавьте яйцо, сахар, соль, топленое сливочное масло. Добавьте просеянную муку и замесите тесто в тестомесе 5-7 минут на 2 скорости.

2. В миску тестомеса добавьте закваску и молоко, перемешайте. Добавьте яйцо, сахар, соль, топленое сливочное масло. Добавьте просеянную муку и замесите тесто в тестомесе 5-7 минут на 2 скорости.

Шаг 3

3. Тесто округлите, переложите в смазанную растительным маслом миску и накройте пленкой. Оставьте при комнатной температуре на 3-5 часов. Выложите тесто на присыпанный стол, округлите и разделите на 16 частей.

3. Тесто округлите, переложите в смазанную растительным маслом миску и накройте пленкой. Оставьте при комнатной температуре на 3-5 часов. Выложите тесто на присыпанный стол, округлите и разделите на 16 частей.

Шаг 4

4. Каждый кусочек округлите и выложите в покрытую пергаментом форму. Накройте пампушки и оставьте на 1 час. Смажьте пампушки слегка взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

4. Каждый кусочек округлите и выложите в покрытую пергаментом форму. Накройте пампушки и оставьте на 1 час. Смажьте пампушки слегка взбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 5

5. Для чесночной заливки смешайте измельченный чеснок, зелень, растительное масло и соль. Дайте настояться. Горячие пампушки смажьте чесночной заливкой. Приятного аппетита!

5. Для чесночной заливки смешайте измельченный чеснок, зелень, растительное масло и соль. Дайте настояться. Горячие пампушки смажьте чесночной заливкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Пампушки к борщу"

Видео рецепт Пампушки к борщу

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Пампушки к борщу за 20 минут

Мука Вода Укроп Масло растительное Дрожжи Чеснок Соль

По данному рецепту можно приготовить пампушки к борщу за 20 минут. Они получатся вкусными и ароматными.

20 мин

4.0

–

Пампушки для борща с чесноком

Мука Молоко Растительное масло Масло сливочное Растительное масло Вода Чеснок Соль Сахар Дрожжи сухие Яйцо Укроп Соль

Пампушки для борща — простая, но очень вкусная и ароматная выпечка. Никто не откажется от тарелочки супа с только что испеченными чесночными булочками. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 20 мин

3.0

329

Пампушки с чесноком к борщу

Мука Молоко Растительное масло Растительное масло Вода Масло сливочнoe Чеснок Соль Сахар Дрожжи сухие Укроп Соль Яйцo

Приготовить пампушки с чесноком к борщу можно пока варится бульон. Рецепт достаточно прост, а результат превосходный. Выпечка нежная, воздушная и необыкновенно ароматная, устоять невозможно!

1 ч. 20 мин

5.0

–

Чесночные пампушки на кефире

Мука Кефир Масло растительное Растительное масло Вода Чеснок Дрожжи сухие Сахар Соль Яйцо Укроп Соль

Пампушки — это традиционное дополнение к борщу. Вариантов приготовления существует много, я сегодня расскажу, как приготовить чесночные пампушки на кефире.

3 ч.

4.7

–

Пампушки для боща

Мука пшеничная Молоко Растительное масло Оливковое масло Чеснок Сахар Соль Яйцо Соль Перец Дрожжи сухие, пакетик

Какой же красный борщ без пампушек с чесноком? Оригинальное блюдо украинского народа, очень вкусное и сытное. Нет лучшего сочетания для борща, чем сало и пампушки с чесноком.

2 ч.

4.8

–

Пампушки с чесноком

Мука Молоко Сливочное масло Растопленное сливочное масло Тёплая вода Петрушка Сахар Чеснок Соль Дрожжи

Пампушки с чесноком - традиционное украинское мучное изделие, которое обычно подается к борщу. По этому рецепту пампушки с чесноком - это не только вкусно, но еще и очень красиво.

3 ч.

4.5

–

Пампушки с чесноком в духовке

Мука Кефир Растительное масло Вода Укроп Чеснок Соль Дрожжи сухие Сахар Яйцо

Традиционная украинская выпечка, которую обычно подают к горячим первым блюдам. Особенно хороши пампушки к борщу — идеальное дополнение!

3 ч.

5.0

–

Пампушки

Мука Вода Подсолнечное масло Молоко Чеснок Сухие дрожжи Соль Сахар Яйца

Спросите у любого украинца, что вкуснее всего с борщом? Конечно же – это пампушки! Мягкие и вкусные маленькие булочки, которые смазывают чесночным маслом. Расскажу подробно, как приготовить пампушки.

1 ч. 50 мин

5.0

–

Пампушки в мультиварке

Мука пшеничная Вода Оливковое масло Зелень Сахарный песок Соль Дрожжи сухие Разрыхлитель Чеснок

Если вы запланировали приготовить на обед украинский борщ, то без пампушек с чесночком к нему вам никак не обойтись. Они являются прекрасным дополнением к первым блюдам и заменяют обычный хлеб.

2 ч.

4.3

–

Борщ с пампушками

Мясо Тесто для пампушек Фасоль Томатная паста Чеснок Капуста Картофель Морковь Свекла Зелень Соль Луковица Перец Сладкий перец

Это знаменитое блюдо украинской кухни, от которого без ума и взрослые, и дети. Среди множества различных вариантов предлагаю один довольно простой рецепт борща с пампушками.

2 ч.

4.5

–

Чесночные узелки

Дрожжевое тесто Сливочное масло Петрушка Чеснок Соль Оливковое масло

Традиционные пампушки к борщу можно сделать другой формы. Вместо катать шарики, сформируйте из них узелок, и теперь это популярная итальянская закуска. Расскажу, как приготовить чесночные узелки.

3 ч.

4.8

–

Пампушки без дрожжей

Мука Молоко Масло растительное Сода Соль Чеснок Зелень

Ароматные и воздушные пампушки - прекрасная альтернатива хлебу! Зачастую пампушки подают к борщу или другому супу, хотя есть множество любителей отведать пампушку на полдник или на ужин. Попробуйте!

40 мин

5.0

–

×