Паэлья с курицей и овощами
1 ч. 0 мин
количество порций 6-8
Автор рецепта — Марина Золотцева

Паэлья с курицей и овощами

На заметку любителям испанской кухни предлагаю простой рецепт паэльи с курицей и овощами. Это сытное, аппетитное блюдо для всей семьи, которое обязательно стоит приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 500 Грамм
    ножки, крылья, бедра
  • Морепродукты 100-200 Грамм
  • Колбаски 100-200 Грамм
  • Ветчина или бекон 2-3 Ломтиков
  • Оливковое масло 3-4 Ст. ложек
  • Чеснок 3-4 Зубчиков
  • Луковица 1-2 Штук
    репчатый, фиолетовый, порей
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Специи по вкусу 1 Щепотка
    орегано, паприка, перец чили
  • Лавровый лист 1-2 Штук
  • Сладкий перец 1-2 Штук

Шаг 1

1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец, очистив от хвостиков и семян, небольшими кубиками. Чеснок можно разрезать пополам. Свежую зелень вымыть, просушить и также измельчить.

1. Первым делом необходимо подготовить овощи. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Сладкий перец, очистив от хвостиков и семян, небольшими кубиками. Чеснок можно разрезать пополам. Свежую зелень вымыть, просушить и также измельчить.

Шаг 2

2. На сковороду с небольшим количеством оливкового масла отправить лук и обжарить слегка.

2. На сковороду с небольшим количеством оливкового масла отправить лук и обжарить слегка.

Шаг 3

3. Тем временем можно заняться курицей и прочими мясными ингредиентами. Их нужно тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. В рецепт приготовления паэльи с курицей и овощами лучше использовать также немного любимых морепродуктов.

3. Тем временем можно заняться курицей и прочими мясными ингредиентами. Их нужно тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. В рецепт приготовления паэльи с курицей и овощами лучше использовать также немного любимых морепродуктов.

Шаг 4

4. К обжаренному луку отправить морепродукты и мясные ингредиенты. Обжарить немного, добавив лавровый лист, специи по вкусу и немного зелени.

4. К обжаренному луку отправить морепродукты и мясные ингредиенты. Обжарить немного, добавив лавровый лист, специи по вкусу и немного зелени.

Шаг 5

5. Затем добавить оставшиеся овощи. Как следует перемешать и жарить еще пару минут.

5. Затем добавить оставшиеся овощи. Как следует перемешать и жарить еще пару минут.

Шаг 6

6. Всыпать на сковороду рис. Паэлья с курицей и овощами в домашних условиях может готовиться на воде или на заранее приготовленном овощном бульоне, который нужно влить сразу после добавления риса.

6. Всыпать на сковороду рис. Паэлья с курицей и овощами в домашних условиях может готовиться на воде или на заранее приготовленном овощном бульоне, который нужно влить сразу после добавления риса.

Шаг 7

7. Аккуратно все перемешать. Добавить еще немного соли и специй по вкусу.

7. Аккуратно все перемешать. Добавить еще немного соли и специй по вкусу.

Шаг 8

8. До готовности паэлью можно довести не только на плите, но и в духовке. Отправить ее туда на 30-45 минут, пока курица полностью не проготовится, а жидкость вся впитается в рис.

8. До готовности паэлью можно довести не только на плите, но и в духовке. Отправить ее туда на 30-45 минут, пока курица полностью не проготовится, а жидкость вся впитается в рис.

Похожий видео рецепт "Паэлья с курицей и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×