Паэлья классическая с морепродуктами
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Цибульская Наталья

Паэлья классическая с морепродуктами

Паэлья — блюдо испанской кухни на основе риса, с добавлением овощей. Паэлья может быть с курицей, с рыбой, с морепродуктами. У меня паэлья с морепродуктами. Готовится быстро и просто. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Рис круглозерный 300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 4 Зубчика
  • Помидоры 2 Штуки
  • Креветки 100 Грамм
  • Мидии 100 Грамм
  • Бульон рыбный 600 Миллилитров
  • Паприка 1 Чайная ложка
  • Соль 1 Щепотка
  • Горошек 2 Ст. ложки
    мороженый
  • Перец болгарский 1 Штука
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки

Шаг 1

Помидоры и перец нарежьте кубиком.

Помидоры и перец нарежьте кубиком.

Шаг 2

Лук и чеснок нарежьте, как вам удобно.

Лук и чеснок нарежьте, как вам удобно.

Шаг 3

Креветки и мидии сначала обжарьте в оливковом масле, а затем уберите из сковороды.

Креветки и мидии сначала обжарьте в оливковом масле, а затем уберите из сковороды.

Шаг 4

В сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут. Затем добавьте остальные овощи, жарьте минут 7.

В сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут. Затем добавьте остальные овощи, жарьте минут 7.

Шаг 5

Добавьте рис (рис лучше не промывать, получится вкуснее). Обжаривайте всё около 5 минут.

Добавьте рис (рис лучше не промывать, получится вкуснее). Обжаривайте всё около 5 минут.

Шаг 6

Добавьте паприку, посолите, перемешайте.

Добавьте паприку, посолите, перемешайте.

Шаг 7

Затем выложите сверху обжаренные креветки и мидии.

Затем выложите сверху обжаренные креветки и мидии.

Шаг 8

Залейте бульоном. Дождитесь закипания, варите на небольшом огне до выпаривания бульона с поверхности. Затем накройте крышкой и доведите до готовности риса.

Залейте бульоном. Дождитесь закипания, варите на небольшом огне до выпаривания бульона с поверхности. Затем накройте крышкой и доведите до готовности риса.

Шаг 9

Подайте к столу. Приятного аппетита!

Подайте к столу. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

16.02.2019 19:34
Гендерное ущемление прав в текте автора,я вот не хозяйка так как мужского пола,или вы опубликовали рецепт только для женщин?Цитирую:"Это традиционное испанское блюдо приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке".
почемучка
02.01.2020 02:35
Вкусненькая паэлья! Креветки я брала королевские, еще кальмаров добавила :happy:
Анюта
16.02.2019 20:30
Очень вкусная паэлья! Пробуя прям в Испанию отправляешься.
Котя
11.09.2018 02:40
Получилось вкусно, сочно, насыщенно и ярко! Муж сразу съел две порции и сказал, что надо готовить чаще такие блюда :laugh: Спасибо!
Кира
20.08.2018 04:20
Побывав в Испании влюбилась в это блюдо! Пойду готовить, так захотелось :laugh:
Кристина Федорова
04.08.2018 15:20
Спасибо за рецепт, хочу приготовить классическую паэлью :smile:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×