Паэлья в мультиварке с морепродуктами
35 мин
количество порций 5-6
Автор рецепта — Марина Золотцева

Паэлья в мультиварке с морепродуктами

Знаменитое блюдо, которое имеет сотни вариаций, можно сделать довольно быстро, если под рукой домашняя техника. На заметку предлагаю вам рецепт приготовления паэльи в мультиварке с морепродуктами.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Луковица 1 Штука
  • Сладкий перец 1-2 Штук
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Оливковое масло 1-2 Ст. ложек
  • Коктейль из морепродуктов 500 Грамм
  • Куриное филе 250 Грамм
  • Рис 300 Грамм
  • Шафран 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка
  • Перец 1 Щепотка
  • Лимон 1 Штука

Описание приготовления:

В рецепт приготовления паэльи в мультиварке с морепродуктами можно использовать как свежие, так и замороженные морепродукты, однако предварительно они должны полностью растаять. Куриное филе можно заменить голенями, например, или при желании не использовать.
1. Итак, для начала нужно разогреть небольшое количество масло и отправить туда морепродукты. Обжарить несколько минут и аккуратно достать из чаши. Отложить на время.
2. Очистить лук, нарезать кубиками и отправить его в чашу мультиварки, добавив еще немного масла.
3. Когда лук станет золотистым, добавить измельченный чеснок.
4. Сладкий перец вымыть, очистить и нарезать кубиками. Отправить в чашу и обжарить до мягкости.
5. К овощам выложить нарезанное небольшими кусочками куриное филе и обжарить.
6. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить любимые специи.
7. Всыпать рис и аккуратно перемешать.
8. Выложить обжаренные морепродукты и влить воду или бульон.
9. Готовится паэлья в мультиварке с морепродуктами в домашних условиях на режиме Плов или Рис.
10. Перед подачей добавить несколько долек лимона и при желании свежую зелень.


Комментарии к рецепту

Алексей Заворотний
05.06.2015 19:21
Интересный рецепт... В Испании его же готовят несколько по другому, измельчают сладкий перец, используют красный и зеленый, жарят его в оливковом масле, не убирая перец добовляют кальмары, мидии и можно креветки, обжаривают и добовляют рис и поджаривают пока рис не впитает запах морепродуктов, добовляют немного порошка красного перца ( для красноватого оттенка рису) и залевают рыбным бульеном и дотушивают...

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×