Паэлья овощная

Традиционное испанское блюдо, которое готовится из отдельных сортов риса с добавлением овощей. Основной ее секрет заложен в специях, достать которые не очень сложно. Итак, готовим овощную паэлью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис длиннозернистый 200 Грамм
Лук 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Цукини 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Болгарский перец 1 Штука
среднего размера
Брокколи 250 Грамм
Кукуруза консервированная 1 Штука
Оливковое и сливочное масло 40 Грамм
Стручковая фасоль 200 Грамм
Бульон 200 Грамм
лучше овощной
Зелень петрушки 15 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Отварите рис и тщательно его промойте.

Шаг 2

2. Нарежьте чеснок и лук и отправьте их на сковороду с оливковым маслом. Доведите до готовности и оставьте остывать.

Шаг 3

3. Тем временем возьмите указанные овощи. Если вы готовите блюдо в холодное время года, можете использовать замороженные овощи (смесь), приобрести которые можно в любом супермаркете на отделе замороженных продуктов.

Шаг 4

4. Овощи нужно отварить, а если используете смесь - окунуть в подсоленный кипяток на одну минуту и откинуть на дуршлаг. После этого обжарьте овощи на сковороде