Овсяный пирог с персиками

Выпечка с фруктами всегда получается вкусной и ароматной. Предлагаю рецепт пирога из овсяных хлопьев с кусочками персика. Такой пирог будет вкусным и легким, овсяные хлопья сделают основу рассыпчатой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хлопья овсяные 2 Стакана
Яйца куриные 3 Штуки
Сахар 100 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Персики 4-5 Штук
Коньяк 30 Миллилитров
Крахмал 1 Чайная ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Уксус 9% 1 Чайных ложек

Количество порций

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

В миску насыпаем сахар и вбиваем яйца. Все тщательно взбиваем блендером.

Шаг 3

Кладем мягкое сливочное масло и вновь перемешиваем.

Шаг 4

Насыпаем овсяные хлопья быстрого приготовления. У меня хлопья с семенами льна, их тоже можно использовать для выпечки.

Шаг 5

Добавляем соду, гашенную уксусом и замешиваем тесто.

Шаг 6

Готовое тесто перекладываем в силиконовую форму.

Шаг 7

Персики нарезаем дольками и выкладываем на тесто. Сверху посыпаем крахмалом.

Шаг 8

Отправляем форму с тестом в духовку, примерно на 30 минут. Готовим при температуре 180 градусов. Готовность проверяем деревянной палочкой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

KarinaD

13.02.2020 09:35

Люблю овсяные пироги, хотя, чаще их с яблоками готовлю. В этот раз испекла с персиками, порезала плотные персики кусочкам и добавила в тесто, поэтому персики у меня и сверху и внутри пирога, так вкуснее!!!