30 мин

Овощной крем-суп с сухариками

Овощные супы полезны, они богаты витаминами и питательны. Пюрированные супы не так давно стали появляться на нашем столе, но многие их полюбили. Смотрите, как приготовить овощной крем-суп с сухариками.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень сельдерея 160 грамм
Картофель 50 грамм
Лук репчатый 1/2 штуки
Овощной бульон По вкусу или вода
Масло оливковое 1 ч. ложка
Сливки 1 ч. ложка нежирные
Мускатный орех 1 щепотка молотый
Перец черный По вкусу молотый
Соль По вкусу
Лук зеленый По вкусу для подачи
Сухарики По вкусу для подачи

Калорийность

71 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Все овощи почистите, промойте под проточной водой. Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 2

В кастрюлю налейте оливковое масло, обжарьте лук на слабом огне, добавив через несколько минут 1/2 половника овощного бульона или воды.

Шаг 3

Корень сельдерея и картофель нарежьте кубиками.

Шаг 4

К луку добавьте сельдерей и картофель.

Шаг 5

Перемешайте, посолите по вкусу, влейте пару половников овощного бульона или воды, чтобы покрыть овощи.

Шаг 6

Доведите до кипения и продолжайте готовить на среднем огне около 15 минут.

Шаг 7

Мягкие, готовые овощи превратите в пюре с помощью погружного блендера, доливая бульон или воду, если необходимо. Добавьте мускатный орех, перец и, если нужно, щепотку соли.

Шаг 8

Добавьте сливки.

Шаг 9

Взбейте суп-крем еще раз. По желанию верните его в кастрюлю и подогрейте.

Шаг 10

Подайте овощной крем-суп порционно, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и сухариками из хлеба, поджаренного в духовке, в течение нескольких минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Суп-пюре из помидоров

Помидоры Лук репчатый Сметана Хлебные сухарики Масло сливочное Чеснок Сахар Кукурузный крахмал Лавровый лист Соль, перец

Любите овощные супы-пюре? Если ответ положительный, то обязательно посмотрите, как приготовить суп-пюре из помидоров с сухариками. Вегетарианский вариант изумительно аппетитного супчика.

45 мин

–

4.8

–

Суп из тыквы и кабачков

Вода Сливки Лук зеленый Кукуруза Кабачок Тыква Специи

Нежный крем-суп из тыквы и кабачков с сухариками - это очень вкусный и легкий обед. Рекомендую попробовать приготовить этот супчик всем, кто любит здоровое питание и следит за фигурой!

30 мин

–

3.8

–

Овощной суп-пюре для детей

Вода Кабачок Лук репчатый Картофель Морковь Соль

Ароматный и вкусный овощной суп-пюре для детей поможет вам накормить полезными овощами своих "нехочух", особенно если они не едят вареные овощи. Суп можно подать с сухариками или гренками.

25 мин

5.0

Сливочно-сырный суп с чесночными сухариками

Белый хлеб Сливочное масло Картофель Лук Плавленый сыр Зелень Специи

По просьбе своей подруги нашла рецепт, как приготовить сливочно-сырный суп с чесночными сухариками. Этот супчик я часто готовлю для своих домашних на обед. Он невероятно вкусный и сытный.

1 ч.

–

5.0

–

Суп-пюре из цукини

Вода Растительное масло Чеснок Цукини Картофель Луковица Морковь Петрушка (стебель и зелень) Соль Перец черный горошком Лавровый лист

Овощной суп-пюре из цукини радует меня летом и осенью. Он - легкий и сытный, к тому же, готовится быстро. Более того, он очень красиво смотрится на столе. Для приготовления нам нужен будет блендер.

1 ч.

–

4.3

–

Диетический суп-пюре

Сельдерей Болгарский перец Помидор Цветная капуста Зелень Соль Лук репчатый Перец

Прекрасный легкий суп-пюре. Хорош как в горячем, так и в холодном виде. Подойдет тем, у кого проблемы со здоровьем, маленьким деткам, да и всем тем, кто просто хочет подправить фигуру к лету.

50 мин

–

5.0

Суп с сухариками

Масло растительное Куриный бульон Вода Шпинат Рис Сок лимона Сливки 10% Чеснок Лук Яйца Веточки тимьяна Соль и перец

Все наибольшую популярность набирают супы-пюре. Такие супы превращают в настоящие изыски. Сегодня я расскажу вам, как приготовить суп с сухариками просто и вкусно. Он обязательно всем понравится.

40 мин

–

5.0

311

Крем-суп с тунцом

Вода Приправа Картофель Лук Морковь Кабачок Соль Перец черный молотый Тунец в масле

Ароматный овощной суп с тунцом идеален для обеда. Подавайте его с сухариками, поджаренными тостами, гренками и т.д. По желанию можно добавлять любые овощи, приправы или специи.

30 мин

–

4.3

Осенний суп

Бульон овощной Томаты в собственном соку Масло оливковое Чеснок Паприка копченая Черный молотый перец Перец острый молотый Баклажан Соль Сахар Лук красный Перец болагрский

Предлагаю рецепт осеннего супа — овощного супа-пюре из запеченных овощей. С наступлением холодов хочется комфортной, согревающей еды, а этот суп именно такой. У него яркий насыщенный вкус.

1 ч. 10 мин

–

5.0