1 ч.

Овощной бифштекс

Это один из вариантов овощных котлет. Такие легкие котлетки безусловно помогут разнообразить любое постное меню. Вкусно, сытно и полезно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 5 штук
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Кукуруза 0,5 стакана
Мука 5 ст. ложек
Растительное масло 5 ст. ложек
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите заранее в мундире и дайте остыть. Морковь также отварите целиком и остудите. Лук очистите.

Шаг 2

Нарежьте лук кубиками, обжарьте до готовности и переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.

Шаг 4

Добавьте сюда же тертый картофель. Посолите и попречите по вкусу.

Шаг 5

Хорошо все перемешайте.

Шаг 6

Разделите массу на 10 частей. Из каждой части сформируйте лепешку и по центру положите по 1-2 ч. л. кукурузы, с которой предварительно слейте жидкость. Сформируйте котлетки любой формы и обваляйте их в муке.

Шаг 7

Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 8

Овощной бифштекс готов. Подавать можно как в теплом,так и в холодном виде.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Добавить комментарий

L.d

29.04.2024 07:29

Великолепный рецепт, очень понравились овощные котлетки!

Оксана Ч. АВТОР

23.08.2024 10:20

Благодарю!)

DianaV

15.10.2018 09:10

Очень вкусно! Отличное разнообразие в постные дни.

Натали

12.10.2018 22:15

Здорово, Оксан! И такая неожиданно вкусная начинка! :wub:

Оксана Ч. АВТОР

12.10.2018 22:52

Да, Наташ! Очень вкусно было!;)

Похожие рецепты

Бифштекс по-французски

Фарш Помидор Лук Грибы Яйцо Сыр Растительное масло Соль, перец

Среди большинства хозяек есть распространенный рецепт приготовления бифштекса по-французски в домашних условиях. Бифштекс получается весьма нежным, а особой пикантности ему придают сыр и помидоры.

1 ч.

–

5.0

178

Бифштекс из фарша

Говядина Внутреннее говяжье сало Молоко Чеснок Яйцо Лук репчатый Зелень Соль Перец

Бифштекс из фарша - готовить его достаточно быстро, а получается неимоверное сочное, нежное блюдо. Всегда можно приготовить на обед или ужин, и получить с пылу, с жару вкуснейшее мясное блюдо.

30 мин

4.5

–

Бифштекс рубленый (говядина)

Говяжья вырезка Хлебная крошка Растительное масло Яйцо Репчатый лук Соль Черный молотый перец

После того, как мой муж поел котлеты не из фарша, а из рубленного мяса, то они стали его любимыми. Ведь в них чувствуется сочность и более насыщенный вкус. Тоже попробуйте этот вариант.

30 мин

–

4.5

–

Бифштекс "Шатобриан"

Говяжья вырезка Масло оливковое Тимьян Кервель свежий Шалфей свежий Чеснок Соль Перец душистый

Иногда у нас просыпается просто зверский аппетит, в такие моменты чаще всего представляешь себе большой и вкусный кусочек мяса на своей тарелке! Именно таковым является бифштекс "Шатобриан"!

40 мин

–

4.4

–

Бифштекс из индейки

Масло растительное Филе индейки Соль Смесь перцев

Бифштекс из индейки со свежими овощами - замечательный обед для тех, кто хочет вкусно покушать и хорошо выглядеть. Готовить такой бифштекс - одно удовольствие. Приготовьте бифштекс из индейки дома!

20 мин

–

3.3

899

Стир-фрай из овощей

Зеленый горошек Стручковая фасоль Вода Соевый соус Растительное масло Кукурузный крахмал Свежий корень имбиря Чеснок Брокколи Морковь Лук Соль

Стир-фрай — это не одно блюдо, это способ приготовления блюда, а точнее означает "жарить, непрерывно размешивая". Некоторые секреты и тонкости я расскажу подробней в рецепте. Смотрите!

25 мин

5.0

–

Стейк с овощами

Масло оливковое Чеснок сушеный Стейк говяжий Помидоры черри Перец болгарский желтый Капуста брюссельская Цветная капуста Лук красный Морковь Соль Перец черный молотый Розмарин

Стейк с овощами - идеальное сочетание для полноценного обеда или ужина. При этом используется минимум масла и соли. Овощи выбирайте по своему вкусу и их наличию.

40 мин

5.0

–

Бургер "Овощные прятки"

Говяжий фарш Сыр твердый Брокколи Морковь Салатные листья Растительное масло Кетчуп, горчица или майонез Соль, черный молотый перец Свежий огурец Булочки для бургера

Как приготовить бургер "Овощные прятки"? Представьте себе, это очень просто. Бургеры надежно вошли в рацион многих и очень полюбились. Подписчики Повар.ру тому не исключение. Будем готовить вместе.

30 мин

4.6

–

Стир-фрай с овощами

Стручковая фасоль Свежий имбирь (кусочек) Соевый соус Арахисовое масло Сахар Морковь Зеленый лук Перец чили Красный лук Перец красный Перец желтый Белый лук

Летом, когда жирного не очень хочется, красочный стир-фрай с овощами - самое то. Легкое, нежирное и простое в приготовлении блюдо.

15 мин

–

4.5

–