35 мин

Овощное рагу с колбасой

Иногда хорошая колбаса может заменить отсутствие мяса или птицы в блюде. Но здесь нужно с умом подойти к выбору самого рецепта, чтобы всё смотрелось гармонично. Именно так и получилось у меня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливковое масло "extra virgin" 1 ст. ложка
Колбаса копченая 170 грамм
Репчатый лук 1 штука
Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 1 ст. ложка
Паприка 1 ч. ложка
Орегано 1 ч. ложка сухой
Перец чили 0,5 ч. ложки сухой
Шпинат 140 грамм
Бобы белые 420 грамм консервированные
Помидор 800 грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Пармезан По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разогрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике. Колбасу нарежьте и обжарьте в масле в течение 4-5 минут, переворачивая.

Шаг 2

К колбасе добавьте измельчённый чеснок и лук. Жарьте, помешивая, 3 минуты.

Шаг 3

Затем добавьте в сковороду паприку, томатную пасту и орегано. Перемешайте и готовьте ещё 3 минуты.

Шаг 4

Помойте, обсушите и нарвите шпинат. Добавьте его на огонь. Перемешайте. Жарьте 3 минуты.

Шаг 5

Мелко нашинкуйте помидоры. Добавьте их вместе с бобами и бульоном к остальным ингредиентам. Доведите до кипения блюдо. Потом уменьшите огонь и готовьте 15 минут.

Шаг 6

В конце рагу посолите и поперчите по вкусу. К готовому блюду можно добавить пармезан. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощное рагу с колбасой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Рагу с краковской колбасой

Картофель Шампиньоны Краковская колбаса Морковь Лук Сметана Вода Растительное масло Чеснок Паприка Соль Перец черный молотый

Рагу с краковской колбасой - отличное разнообразие повседневного меню. Возьмите на заметку этот рецепт. Блюдо простое, быстрое и сытное!

1 ч.

–

5.0

–

Рагу с колбасками

Колбаска Грибы Болгарский перец Горошек Капуста Помидор Морковь Зеленый лук Соль, перец

Быстро и вкусное рагу, можно приготовить в домашних условиях.

40 мин

–

5.0

–

Рагу "Охотничье"

Фасоль консервированная Томатная паста Масло растительное Картофель Лук Морковь Кабачок Помидор Тимьян Соль Перец Сладкий перец Сосиски охотничьи

Вкусное и пикантное рагу можно приготовить, используя копченые охотничьи колбаски. Удобно и быстро! Берите на заметку рецепт!

35 мин

–

5.0

–

Овощное рагу с охотничьими колбасками

Колбаски охотничьи Фасоль стручковая Масло оливковое Оливки Чеснок Картофель Капуста Кабачок Лук репчатый Соль, приправы Перец болгарский

Овощное рагу с охотничьими колбасками — это очень вкусное, полезное, а главное — сытное блюдо! Его в первую очередь оценят мужчины, которые совсем не против овощей. Кстати, овощи могут быть любыми.

1 ч.

–

5.0

Марокканское рагу с колбасками

Мясной бульон Консервированная белая фасоль Колбаски из баранины Консервированные томаты в собственном соку Растительное масло Чеснок Семена кориандра Морковь Соль Луковица Горошины черного и душистого перца Черешковый сельдерей Веточки мяты Горчичные семена

Рецепт приготовления рагу. Очень лёгкий.

40 мин

–

5.0

–

Поджарка из колбасы

Колбаса вареная Масло растительное Томатная паста Чеснок Морковь Помидор Зелень Соль Лук репчатый

Если дома нет мяса, но есть кусочек колбасы, сделайте вкусную поджарку с овощами и колбасой. Отличное дополнение к любому гарниру! К тому же детишкам такой вариант очень нравится!

25 мин

–

5.0

128

Тушеная капуста с колбасками

Капуста свежая Колбаски Растительное масло Томатная паста Соль Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Сытное, ароматное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать как самостоятельное, а можно и с гарниром, для особо голодных:) Прекрасно подходит как на обед, так и на ужин. Готовится очень легко!

1 ч.

–

4.8

–

Рис с колбасками и овощами

Рис Кабачок Помидор Колбаски подкопченные Масло растительное Морковь Лук репчатый Чеснок Соль Перец Лавровый лист

Вкусное, сытное и ароматное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится все просто, причем в одной сковороде. Берите на заметку рецепт!

40 мин

–

5.0

–

Картофель с колбасой

Картофель Колбаса Овощи, зелень Майонез Масло растительное Лук Специи, соль

Картофель с колбасой - типично студенческо-холостяцкое блюдо. Дешево, сытно, просто, вкусно. Сейчас уже я не готовлю такие деликатесы советских времен. Но если надо накормить работников, самое то!

50 мин

–

4.7

–

Колбаски «По-балкански» с салатом из запеченных овощей

Фарш мясной Масло растительное Тимьян сушеный Морковь Помидор Соль Лук репчатый Перец черный молотый Кишки свиные очищенные

Аппетитное блюдо можно приготовить даже на пикнике, на природе и собрать всех друзей и родных за одним столом. В фарш для колбасок обязательно добавляйте ароматные приправы и специи.

1 ч.

–

4.3

224

Овощное рагу по-домашнему

Картофель Капуста белокочанная Помидоры черри Тыква Перец болгарский Морковь Репчатый лук Масло растительное Зелень Соль Черный молотый перец

Делюсь рецептом овощного рагу без мяса. Оно простое в приготовлении, но получается очень вкусным и сочным. Отлично подойдет для постного меню.

50 мин

–

5.0

Рагу в казане

Вино красное сухое Масло растительное Масло сливочное Мука Чеснок Картофель Морковь Перец болгарский Кролик Зелень Лук репчатый Лавровый лист Соль и перец Перец горошком Томаты в собственном соку

На улице заметно похолодало, а значит организм требует больше горячей пищи. Ну вот к примеру, вы знали как приготовить рагу в казане? Если нет,вот он шанс наконец-то попробовать эту вкуснятину!

1 ч.

–

5.0

138