Овощное рагу с колбасой
Иногда хорошая колбаса может заменить отсутствие мяса или птицы в блюде. Но здесь нужно с умом подойти к выбору самого рецепта, чтобы всё смотрелось гармонично. Именно так и получилось у меня.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло "extra virgin" 1 ст. ложка
- Колбаса копченая 170 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Паприка 1 ч. ложка
- Орегано 1 ч. ложка сухой
- Перец чили 0,5 ч. ложки сухой
- Шпинат 140 грамм
- Бобы белые 420 грамм консервированные
- Помидор 800 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Пармезан По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Разогрейте масло в глубокой сковороде или сотейнике. Колбасу нарежьте и обжарьте в масле в течение 4-5 минут, переворачивая.
Шаг 2
К колбасе добавьте измельчённый чеснок и лук. Жарьте, помешивая, 3 минуты.
Шаг 3
Затем добавьте в сковороду паприку, томатную пасту и орегано. Перемешайте и готовьте ещё 3 минуты.
Шаг 4
Помойте, обсушите и нарвите шпинат. Добавьте его на огонь. Перемешайте. Жарьте 3 минуты.
Шаг 5
Мелко нашинкуйте помидоры. Добавьте их вместе с бобами и бульоном к остальным ингредиентам. Доведите до кипения блюдо. Потом уменьшите огонь и готовьте 15 минут.
Шаг 6
В конце рагу посолите и поперчите по вкусу. К готовому блюду можно добавить пармезан. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Овощное рагу с колбасой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Рагу с краковской колбасой
Картофель
Краковская колбаса
Шампиньоны
Морковь
Лук
Сметана
Вода
Растительное масло
Чеснок
Паприка
Соль
Перец черный молотый
Рагу с краковской колбасой - отличное разнообразие повседневного меню. Возьмите на заметку этот рецепт. Блюдо простое, быстрое и сытное!
Рагу с колбасками
Колбаска
Грибы
Болгарский перец
Горошек
Капуста
Помидор
Морковь
Зеленый лук
Соль, перец
Быстро и вкусное рагу, можно приготовить в домашних условиях.
Рагу "Охотничье"
Фасоль консервированная
Томатная паста
Масло растительное
Сосиски охотничьи
Лук
Морковь
Картофель
Кабачок
Сладкий перец
Помидор
Тимьян
Соль
Перец
Вкусное и пикантное рагу можно приготовить, используя копченые охотничьи колбаски. Удобно и быстро! Берите на заметку рецепт!
Овощное рагу с охотничьими колбасками
Колбаски охотничьи
Фасоль стручковая
Масло оливковое
Оливки
Чеснок
Капуста
Картофель
Перец болгарский
Кабачок
Лук репчатый
Соль, приправы
Овощное рагу с охотничьими колбасками — это очень вкусное, полезное, а главное — сытное блюдо! Его в первую очередь оценят мужчины, которые совсем не против овощей. Кстати, овощи могут быть любыми.
Марокканское рагу с колбасками
Мясной бульон
Колбаски из баранины
Консервированные томаты в собственном соку
Консервированная белая фасоль
Растительное масло
Чеснок
Семена кориандра
Луковица
Горошины черного и душистого перца
Морковь
Черешковый сельдерей
Веточки мяты
Горчичные семена
Соль
Рецепт приготовления рагу. Очень лёгкий.
Поджарка из колбасы
Колбаса вареная
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Зелень
Соль
Если дома нет мяса, но есть кусочек колбасы, сделайте вкусную поджарку с овощами и колбасой. Отличное дополнение к любому гарниру! К тому же детишкам такой вариант очень нравится!
Тушеная капуста с колбасками
Капуста свежая
Колбаски
Растительное масло
Томатная паста
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Лавровый лист
Сытное, ароматное, вкусное и простое блюдо, которое можно подать как самостоятельное, а можно и с гарниром, для особо голодных:) Прекрасно подходит как на обед, так и на ужин. Готовится очень легко!
Рис с колбасками и овощами
Рис
Колбаски подкопченные
Кабачок
Помидор
Масло растительное
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Лавровый лист
Соль
Перец
Вкусное, сытное и ароматное блюдо для семейного обеда или ужина. Готовится все просто, причем в одной сковороде. Берите на заметку рецепт!
Картофель с колбасой
Картофель
Колбаса
Овощи, зелень
Майонез
Масло растительное
Лук
Специи, соль
Картофель с колбасой - типично студенческо-холостяцкое блюдо. Дешево, сытно, просто, вкусно. Сейчас уже я не готовлю такие деликатесы советских времен. Но если надо накормить работников, самое то!
Колбаски «По-балкански» с салатом из запеченных овощей
Фарш мясной
Масло растительное
Тимьян сушеный
Лук репчатый
Морковь
Помидор
Кишки свиные очищенные
Соль
Перец черный молотый
Аппетитное блюдо можно приготовить даже на пикнике, на природе и собрать всех друзей и родных за одним столом. В фарш для колбасок обязательно добавляйте ароматные приправы и специи.
Овощное рагу по-домашнему
Картофель
Капуста белокочанная
Помидоры черри
Тыква
Перец болгарский
Морковь
Репчатый лук
Масло растительное
Зелень
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом овощного рагу без мяса. Оно простое в приготовлении, но получается очень вкусным и сочным. Отлично подойдет для постного меню.
Рагу в казане
Вино красное сухое
Масло сливочное
Масло растительное
Мука
Чеснок
Кролик
Лук репчатый
Морковь
Перец болгарский
Картофель
Томаты в собственном соку
Лавровый лист
Перец горошком
Соль и перец
Зелень
На улице заметно похолодало, а значит организм требует больше горячей пищи. Ну вот к примеру, вы знали как приготовить рагу в казане? Если нет,вот он шанс наконец-то попробовать эту вкуснятину!