50 мин

количество порций 2

Автор рецепта — Leshik

Овощное рагу по-домашнему

Делюсь рецептом овощного рагу без мяса. Оно простое в приготовлении, но получается очень вкусным и сочным. Отлично подойдет для постного меню.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 250 Грамм
Тыква 100 Грамм
Помидоры черри 200 Грамм
или обычные
Репчатый лук 30 Грамм
Морковь 50 Грамм
Капуста белокочанная 250 Грамм
Перец болгарский 100 Грамм
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Масло растительное 30 Миллилитров
Зелень 15 Грамм
укроп, петрушка, зеленый лук

Количество порций

Калорийность

65 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Репчатый лук нарежьте полукольцами, а морковь очистите и натрите на терке. Картофель и тыкву очистите от кожуры и порежьте на кубики среднего размера. Помидоры разрежьте на 2-4 части, а капусту и болгарский перец порежьте на ломтики среднего размера.

Шаг 3

Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте репчатый лук с морковью 2-3 минуты до мягкости и легкого золотистого цвета.

Шаг 4

Добавьте помидоры и болгарский перец, готовьте все вместе еще 5 минут на умеренном огне.

Шаг 5

Затем добавьте картошку, тыкву и капусту. Посолите и поперчите. Все перемешайте и тушите под крышкой 20-30 минут. Если овощи дают мало жидкости, то влейте около 50-80 мл. горячей воды в сковороду. Периодически помешивайте.

Шаг 6

В конце добавьте мелко порубленную зелень.

Шаг 7

Овощное рагу по-домашнему готово, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0, всего 6

Комментарии к рецепту

Leshik АВТОР

22.06.2014 12:35

хахх!!не смешите!у меня есть оригиналы фотографий!и я их могу предоставить!могу вам даже сфотографировать кастрюли,сковородки и тарелки где это рагу приготовлено!Глупость не несите!!!!

Prika

21.06.2014 13:39

У вас просто перефотканы с компа или с журнала фотки, неужели это не видно - ведь резкость кубиками идет! И в прошлом конкурсе было то же самое! Посмотрите как снизу фото отсвечивают и плоскость видна! Куда смотрит администрация???? Да и репосты набитые однозначно!

Vol5143

18.06.2014 20:15

очень оригиально

Leshik АВТОР

16.06.2014 21:28

а чего подозрительного???то что людям нравиться простой и понятный в приготовлении рецепт?да,качество фото не очень,за это сори...а так старался,готовил)

Marioka

16.06.2014 19:30

Да действительно, столько восторгов, аж подозрительно ))))) А главное фото в такой хорошей резкости, что не понятно что на фото!!!

Centaurea

16.06.2014 19:22

Очень аппетитно, надо будет попробовать

Ulka

16.06.2014 18:57

Тоже готовлю рагу, одно из моих любимых - вкусно и очень полезно.

Asc0rb1nk4

16.06.2014 18:25

Рецепт хорош, но качество фото оставляет желать лучшего...