Овощное рагу с бараниной
Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо – беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Баранина 600 грамм
- Лук 3 штуки
- Баклажан 1 штука
- Кабачок 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Помидор 4 штуки
- Картофель 4 штуки
- Сладкий перец 2 штуки
- Чеснок 2 зубчика
- Стручковая фасоль 200 грамм
- Пучок базилика 1 штука
- Пучок кинзы 1 штука
- Молотый кориандр 1 ч. ложка
- Зира 1 ч. ложка
- Соль, перец По вкусу
Калорийность
71 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Баранину порежьте кубиками, овощи - лук, картофель, морковь, баклажаны, помидоры и кабачки порежьте кружочками. Из сладкого перца удалите семена и крупно нарежьте, чеснок разрежьте на 4 части, а стручковую фасоль на 3 части каждую.
Шаг 2
Далее выкладывайте ингредиенты слоями, нам понадобится повторить слои два раза, поэтому разделите овощи и мясо на две части. На дно выложите слой лука, затем мяса, посолите и поперчите.
Шаг 3
Остальные овощи, кроме чеснока, выложите в произвольном порядке, верхний слой овощей посолите, поперчите, добавьте немного зиры и кориандра. Затем все слои повторите, не забывая использовать специи и соль. На самом верху разложите чеснок, веточки базилика и кинзы.
Шаг 4
Готовьте в собственном соку на слабом огне около полутора часов.
Шаг 5
Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и свежей зеленью. Подавайте на стол горячим.
Видео рецепт "Овощное рагу с бараниной "
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
6
Natali
09.08.2019 09:30
Вкусное рагу получилось. Баранина особый вкус придает. Картофель и стручковую фасоль не добавляла, а болгарского перца положила больше, чем указано в рецепте. ![]()
Похожие рецепты
Рагу с бараниной и картошкой
Баранина
Картофель
Лук
Морковь
Сливочное масло
Чеснок
Специи
Хочу с вами поделиться классическим рецептом рагу с бараниной и картошкой. Блюдо получается очень сытным, вкусным и ароматным. Потратьтесь на хорошую баранину, тогда рагу будет вкуснейшим! Советую!
Рагу из баранины с овощами
Баранина
Сладкий перец
Лук
Морковь
Помидор
Растительное масло
Соль, перец, паприка
Приготовьте вместе сытную баранину и сочные овощи. К рагу отварите рис или макароны. И проблема вкусного обеда или ужина отпадет. Смотрите рецепт!
Рагу из баранины сытное
Баранина
Сливочное масло
Картофель
Лук
Лавровый лист
Чеснок
Морковь
Специи
Дома оказался кусок баранины? Предлагаю вам узнать, как сделать рагу из баранины сытное и вкусное. Для новичков, не привыкших к тонкостям готовки баранины, такое блюдо - отличный старт! Просто делать!
Рагу из баранины по-гречески
Баранина
Белое сухое вино
Томатная паста
Растительное масло
Мука пшеничная
Тимьян рубленый
Чеснок
Лук
Маслины
Лавровый лист
Перец черный молотый и соль
Рецепт приготовления овощного рагу с бараниной и сухим белым вином. Вкусное праздничное блюдо популярное в Греции.
Рагу из баранины с картошкой
Картофель
Баранина
Лук репчатый
Пиво темное
Чернослив
Чеснок
Морковь
Корень сельдерея
Веточка тимьяна
Розмарин
Специи
Соль
Вустерский соус
Мало просто потушить баранину с картофелем, поэтому для того чтобы наше рагу получилось действительно вкусным, мы добавим в него лучок с морковкой и сельдереем, чернослив и зальем все ароматным пивом.
Баранина (рагу)
Картофель
Баранина
Бульон или вода
Томатная паста
Сливочное масло
Растительное масло
Петрушка
Горошины черного перца
Морковь
Лавровые листья
Корень петрушки
Репа
Луковица
Зелень петрушки
Укроп
Соль
Рецепт приготовления рагу из баранины с картофелем, морковью, луком, репой и зеленью.
Рагу из баранины "Тоскана"
Филе ягненка
Белая фасоль
Консервированные помидоры
Дикий рис
Бульон
Фисташки
Оливковое масло
Итальянские травы
Карри
Соль
Сахар
Луковица
Молотый перец
Кайенский перец
Красный чили перец
Зеленый чили перец
Тоскана – это итальянское местечко, наполненное спокойствием и умиротворением, где взгляд ласкают дивные пейзажи и время летит незаметно. Название блюда говорит само за себя.
Баранина с овощами в казане
Баранина
Чеснок
Баклажаны
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Помидоры
Сало
Зелень
Соль
Лук репчатый
Перец
Хотите приготовить что-то необыкновенно вкусное и сытное? Рекомендую вам рецепт замечательного блюда к обеду или ужину - баранины с овощами, приготовленной в казане. Ничего сложного, попробуйте!
Рагу с ягненком
Мясной бульон
Паста ригатони
Грибы
Оливковое масло
Чеснок
Розмарин
Красный перец
Ягненок
Соль и свежемолотый черный перец
Морковь
Стебель сельдерея
Красный лук
Рецепт приготовления рагу с мясом ягненка, луком, грибами, сельдереем, красным вином, помидорами и пастой ригатони.
Баранина с овощами
Баранина
Картофель
Морковь
Томатный морс или соус
Белое вино
Овощной бульон
Оливковое масло
Лук зеленый
Мука
Чеснок
Лук репчатый
Соль, перец
Впервые это блюдо я попробовала у бабушки в деревне, к слову у нее небольшое хозяйство, а второй раз, не поверите, - в ресторане! Замечательное блюдо, которое очень просто готовится и супер вкусное.
Рагу из баранины в мультиварке
Баранина
Сметана
Помидоры в собственном соку
Вино красное полусухое
Курага
Чернослив
Тертый имбирь
Чеснок
Измельченная мята
Корица
Растительное масло
Соль, перец
Кружок лимона
У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле – в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск.
Жаркое из баранины с овощами
Вода
Оливковое масло
Семена тмина
Чеснок
Баранина на косточке
Лук
Морковь
Помидор
Болгарский перец
Картофель
Листья базилика
Пучок петрушки
Соль, перец
Беспроигрышный вариант для семейного ужина или обеда – обжаренное и протушенное мясо с овощами распространяет аромат, от которого просто текут слюнки, а ноги сами несут за стол.