Овощи по-французски

Овощи по-французски - вегетарианское блюдо, которое готовится очень быстро. Как говорится, максимум пользы и вкуса! Главная изюминка этого блюда - вкусный сливочный соус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Спаржа 300 Грамм
Морковь 200 Грамм
Брокколи 200 Грамм
Картофель 300 Грамм
Цветная капуста 250 Грамм
Сливочное масло 100-150 Грамм
Мука 60 Грамм
Теплое молоко 125 Миллилитров
Соль 2 Чайных ложки
Мускатный орех, асафетида - По вкусу
либо другие приправы

Количество порций

Калорийность

110 ккал

Калорийность

2 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовим все необходимые для блюда овощи. Помыть их и нарезать (как вам больше нравится).

Шаг 2

Овощи сварить на пару.

Шаг 3

Кастрюлю поставить на небольшой огонь, растворить в ней сливочное масло, добавить приправ.

Шаг 4

Вмешать муку, чтоб получилась однородная масса без комочков.

Шаг 5

Затем тонкой струйкой влить молоко и увеличить огонь до среднего. Соус довести до кипения, далее сбавить огонь и тушить еще минуту до загустения соуса. Не забывайте перемешивать. Добавить соль и перец.