Овощи, жареные на сковороде

Овощи, жареные на сковороде, - полезное, вкусное вегетарианское блюдо. Блюдо выглядит эстетично и на вкус великолепно, его можно подать в качестве гарнира.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2-3 Штук
среднего размера
Цукини 2 Штуки
Черри 10 Штук
Морковь 1 Штука
крупная
Лук 1 Штука
Замороженный горошек 1 Стакан
Замороженная стручковая фасоль 1 Стакан
Шалфей сушеный 2 Чайных ложки
Оливковое масло - По вкусу
Соль - По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Ставим варить картофель, затем в глубокой сковороде или сотейнике обжариваем кольцами нарезанную морковь и крупно нарезанный лук. Обжариваем их около 5 минут, постоянно перемешивая.

Шаг 2

Затем в сковородку добавляем кубиками нарезанный цуккини, солим. Жарим все около 10 минут, постоянно перемешивая. Отрегулируйте силу огня, чтоб овощи не сгорели!

Шаг 3

Затем в сковородку добавляем размороженные фасоль и горошек. Перемешиваем. Добавляем стакан воды и пробуем на соль. на этом же этапе добавляем в сковороду шалфей. Накрываем крышкой и тушим овощи еще около 10 минут.