Жареные кабачки с морковью и луком
Молодые кабачки с румяной корочкой и чесночком. Все просто и очень вкусно. Хочу предложить еще один вариант знакомого блюда. Жаренные кабачки дополним овощной начинкой. Получается аппетитно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачок 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Помидоры 2-3 Штук
- Чеснок 4-5 Зубчиков
- Соль 1 Щепотка
- Перец черный 1 Щепотка
- Масло подсолнечное 3 Ст. ложки
Шаг 1

Подготовим ингредиенты.
Шаг 2

Кабачок режем кружочками и обжариваем с двух сторон на подсолнечном масле.
Шаг 3

Готовые дольки кабачка выкладываем на плоскую тарелку.
Шаг 4

Лук режем мелко, морковь трем на крупной терке. Лук и морковь обжариваем на подсолнечном масле в течение 7 минут, периодически помешивая.
Шаг 5

Далее, добавляем нарезанный помидор, соль и перец. Готовим еще минут 10 на малом огне.
Шаг 6

Убираем овощную начинку с огня и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Все перемешиваем.
Шаг 7

Овощную начинку выкладываем на кабачки. Готово. Приятного аппетита!
Совет от повара:
По желанию, кабачки можно обжарить на мангале или на сковороде гриль.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты



