Блинчики из кабачков и моркови

Готовим овощные блинчики.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Зелень По вкусу
петрушка, укроп, мята
Яйца 2 Штуки
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Тертый сыр 2 Ст. ложки
Растительное масло 3 Ст. ложки
Мука 3-4 Ст. ложек

Количество порций

Калорийность

88 ккал

Калорийность

3 г

Белки

5 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Кабачки, лук, морковь чистим, моем, трем на терке. Лук проще измельчить ножом. Чеснок выдавливаем в миску с овощами.

Шаг 2

Перемешиваем овощи с зеленью, желтком яйца, солью, перцем, добавляем немного муки. Разогреваем сковороду, вливаем масло, выкладываем ложкой и распределяем блинчики. Жарим с одной стороны минуты полторы, затем переворачиваем. Если надо, переворачиваем снова.