Оладьи из кабачков и моркови

40 мин

2

Марина Золотцева

Оладьи из кабачков и моркови

Летом, в сезон овощей, хочется максимально разнообразить рацион и каждый раз готовить что-нибудь вкусненькое. Один из довольно простых и быстрых вариантов - это оладьи из кабачков и моркови.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Кабачок 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Мука 3 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Зелень 1 пучок
Соль По вкусу
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Перец По вкусу
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Калорийность

126 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовьте необходимые продукты, специи и зелень. Кабачок вымойте, срежьте у него хвостики. Морковь и чеснок очистите.

1. Подготовьте необходимые продукты, специи и зелень. Кабачок вымойте, срежьте у него хвостики. Морковь и чеснок очистите.

Шаг 2

2. Возьмите крупную терку или шинковку для овощей по-корейски, нашинкуйте на ней кабачок. Отожмите руками лишнюю влагу.

2. Возьмите крупную терку или шинковку для овощей по-корейски, нашинкуйте на ней кабачок. Отожмите руками лишнюю влагу.

Шаг 3

3. На крупной терке натрите морковь, порежьте мелко зелень петрушки, чеснок пропустите через пресс. Добавьте овощи к кабачку. Посолите, поперчите. Перемешайте.

3. На крупной терке натрите морковь, порежьте мелко зелень петрушки, чеснок пропустите через пресс. Добавьте овощи к кабачку. Посолите, поперчите. Перемешайте.

Шаг 4

4. Добавьте сырое яйцо и муку. Перемешайте тщательно, чтобы не образовались мучные комочки.

4. Добавьте сырое яйцо и муку. Перемешайте тщательно, чтобы не образовались мучные комочки.

Шаг 5

5. Жарьте оладьи в горячем растительном масле до появления красивой румяной корочки с двух сторон. Огонь средний, крышкой не накрывать.

5. Жарьте оладьи в горячем растительном масле до появления красивой румяной корочки с двух сторон. Огонь средний, крышкой не накрывать.

Шаг 6

6. Оладьи готовы, подавайте их с любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!

6. Оладьи готовы, подавайте их с любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Оладьи из кабачков и моркови"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Оладьи из кабачков и моркови

Оценить рецепт

4.6 32

Маргарита Трубчик

18.07.2017 12:39

Мне очень понравилось!

Похожие рецепты

Блинчики из кабачков и моркови

Кабачок Морковь Лук Яйца Мука Растительное масло Тертый сыр Чеснок Зелень Соль Перец

Готовим овощные блинчики.

30 мин

3.0

88

Оладьи из овощей

Сметана Мука Оливковое масло Кабачок Картофель Морковь Яйцо Тимьян свежий Лук зеленый Черный молотый перец Соль

Сделав небольшие подсчёты, я выяснила, что чаще всего готовлю оладьи. Не конкретный вид, а совершенно разные, с любыми ингредиентами. Всё зависит только от моей фантазии. И вот один из вариантов.

30 мин

5.0

116

Овощные оладьи

Картофель Тыква Мука Чеснок Лук Яйцо Зелень Соль Перец черный молотый

Вкусное, полезное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Подавать овощные оладьи можно со сметаной, чесночным, сырным или любым острым соусом.

30 мин

4.0

86

Оладьи из замороженных кабачков

Кабачки замороженные Мука пшеничная Сметана Соль Яйцо куриное Сахарная пудра

Оладьи из замороженных кабачков ничем не отличаются от оладий из свежих кабачков. На зиму я всегда замораживаю кабачки несколькими способами, самый простой - натереть на терке и заморозить.

20 мин

4.2

–

Печеночные оладьи с кабачком

Кабачок Печень Мука Масло растительное Лук Соль Черный молотый перец Яйцо

Получается неожиданно интересный вкус, если соединить вместе кабачок и печенку. Предлагаю простой в исполнении рецепт печеночных оладьев с кабачком. Приготовить их легко и быстро, получается много.

40 мин

4.2

151

Оладьи из кабачков в блендере

Мука пшеничная Масло растительное Кабачки Яйца куриные Соль Перец Сухой чеснок

Если у вас под рукой есть блендер, мы можем быстро и просто приготовить много блюд. Сегодня я предлагаю сделать оладьи из кабачков в блендере. Буквально 15 минут и шикарные оладьи можно подавать.

25 мин

4.4

111

Оладьи из баклажанов и кабачков

Баклажан Кабачок Морковь Лук репчатый Яйцо Соль, перец

Оладьи из баклажанов и кабачков — отличная летняя закуска, которая прекрасно подойдет и к мясным блюдам, и даже заменит их, если хочется сэкономить. Готовятся оладьи только из доступных ингредиентов.

1 ч.

4.7

39

Оладьи из цветной капусты и кабачков

Цветная капуста Масло растительное Мука пшеничная Кабачки Куриные яйца Соль Перец Сухой чеснок

Сегодня мы приготовим оладьи из цветной капусты и кабачков. Для рецепта используем свежие овощи, для пикантности добавим специи. Подавать оладьи можно на завтрак и перекус, в дополнении сметаны.

30 мин

5.0

115

Котлеты из моркови и кабачков

Кабачок Мука Чеснок Морковь Яйца Соль Растительное масло

Поклонники вегетарианских блюд не смогут остаться равнодушными к котлетам из моркови и кабачков. Обязательно приготовьте – не пожалеете!

1 ч.

4.3

–

Оладьи из кабачков с мясом

Мясо Мука пшеничная Масло растительное Кабачок Лук репчатый Яйцо куриное

Даже такое известное всем блюдо можно приготовить гораздо интереснее и сытнее по вкусу. Добавим к кабачкам обжаренный лук и мясо, которое вполне возможно осталось после семейного ужина.

30 мин

5.0

102

Драники из кабачков

Кабачки Мука Яйцо Соль

С картофельными драниками вы наверняка прекрасно знакомы, а вот слышали ли вы про драники из кабачков? Принцип приготовления - тот же, блюдо - с совершенно иным вкусом. Попробуйте приготовить их!

25 мин

4.5

64

Кабачковые оладьи с сыром и зеленью

Сыр твердый Мука Укроп Кабачок Яйцо Соль Перец черный молотый Растительное масло

Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью!

20 мин

5.0

101

×