Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Оладьи из баклажанов и кабачков
1 ч.
3

Оладьи из баклажанов и кабачков

Оладьи из баклажанов и кабачков — отличная летняя закуска, которая прекрасно подойдет и к мясным блюдам, и даже заменит их, если хочется сэкономить. Готовятся оладьи только из доступных ингредиентов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажан 1/2 штуки
  • Кабачок 1/2 штуки
  • Морковь 1 штука
  • Лук репчатый 1-2 штук
  • Яйцо 1 штука
  • Соль, перец По вкусу

Калорийность

39 ккал

Калорийность

2 г

Белки

1 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите и ополосните. Если кабачок молодой, то с него кожицу можете не снимать, а просто ополосните его вместе с баклажаном.

Шаг 2

Баклажаны порежьте мелкой соломкой, сложите в глубокую миску, слегка посолите и залейте холодной водой. Оставьте баклажаны минимум на 30 минут, так уйдет горечь.

Шаг 3

Кабачок порежьте на произвольные куски и сложите в чашу чоппера. Измельчите кабачок до состояния кашицы.

Шаг 4

Морковь и лук я также измельчила в чоппере. Но можно лук просто мелко порезать, а морковь натереть на мелкой терке. Смешайте баклажаны, измельченные кабачки, лук и морковь. К этой массе добавьте также соль, перец и яйцо.

Шаг 5

Хорошенько перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. На сковороде разогрейте растительное масло, ложкой выкладывайте овощную массу. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета. Затем переверните и жарьте с другой стороны.

Шаг 6

Оладьи из баклажанов и кабачков готовы. Подавать их я советую с соусом (подойдет майонез или кетчуп).

Шаг 7

Кушайте с удовольствием!

Оценить рецепт
4.7 14
Klara93
07.10.2018 07:40
Вкусные и полезные оладушки! Все таки без сыра мне нравится больше! Благодарю за рецепт!
Snezanachka
26.04.2018 00:20
а я добавила немного муки в фарш овощной, получились классные котлетки!
Розалия
07.03.2018 20:00
Очень вкусно со сметаной, рецепт в копилочку!

Похожие рецепты

Овощные оладьи
Картофель Тыква Лук Яйцо Мука Чеснок Зелень Соль Перец черный молотый
Вкусное, полезное и сытное блюдо, которое подойдет для всей семьи. Подавать овощные оладьи можно со сметаной, чесночным, сырным или любым острым соусом.
30 мин
–
4.0
86
Оладьи из баклажанов
Мука Баклажан Яйцо Мускатный орех Батат Соль Растительное масло Луковица Перец
Любителям несложных блюд из овощей хочу посоветовать присмотреться к этому интересному рецепту. Овощные оладьи — это отличная недорогая закуска, которая прекрасно дополнит ваше ежедневное меню.
30 мин
–
4.0
78
Оладьи из баклажана
Мука пшеничная Укроп Чеснок Баклажан Яйцо куриное Соль, перец, растительное масло
Оладьи из баклажана будут очень кстати, если вам не хватает на столе легкой закуски. Простые в приготовлении, они обладают очень интересным вкусом. Поэтому лучше приготовить их и убедиться в этом!
30 мин
–
2.7
51
Котлеты из кабачков и баклажанов
Баклажан Кабачок Сыр "Российский" Мука пшеничная Сухари панировочные Зелень Чеснок сушеный Соль Яйцо Перец
Овощные котлеты из кабачков и баклажанов получаются сочными, сытными и очень вкусными. Их можно запекать в духовке или же обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.
40 мин
5
4.5
148
Оладьи из замороженных кабачков
Кабачки замороженные Мука пшеничная Сметана Соль Яйцо куриное Сахарная пудра
Оладьи из замороженных кабачков ничем не отличаются от оладий из свежих кабачков. На зиму я всегда замораживаю кабачки несколькими способами, самый простой - натереть на терке и заморозить.
20 мин
1
4.2
–
Кабачковые оладьи по-турецки
Кабачки Картофель Мука пшеничная Масло растительное Брынза Куриные яйца Петрушка Укроп Мята Соль Перец
Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный вариант блюда из сезонного овоща — кабачковые оладьи по-турецки. Получается аппетитно, вкусно, ярко и насыщенно! Оладьи просто таят во рту, попробуйте!
25 мин
–
4.0
209
Оладьи с чесноком и баклажаном
Кефир Мука пшеничная высший сорт Сыр адыгейский Масло оливковое Чеснок Лимонный сок Сахар Сода Баклажан Яйцо Соль
Летняя пора щедра на овощное раздолье! Хочется радоваться урожаю и успеть насытить организм витаминами на весь год. Поэтому даже в оладьи смело добавляем овощи. Будет вкусно и ароматно!
30 мин
–
5.0
–
Оладьи из баклажанов и картофеля
Растительное масло Орегано сушеный Баклажан Картофель Яйцо куриное Соль Лук репчатый
Перед вами интересный рецепт, как приготовить оригинальную и вкусную закуску — оладьи из баклажанов и картофеля. На первый взгляд, это обычные драники, вот только наличие баклажанов делает вкус новым.
40 мин
4
4.5
133
Баклажаны с кабачками тушеные
Растительное масло Красное вино Баклажан Кабачок Помидоры Соль Сахар Луковица Перец Перец сладкий Сушеные травы
Ищите рецепт вкусного и низкокалорийного блюда? Тогда предлагаю вашему вниманию довольно просто, быстрый и очень аппетитный вариант - баклажаны с кабачками тушеные.
55 мин
3
3.9
50
Кабачковые оладьи с сыром и зеленью
Сыр твердый Мука Укроп Кабачок Яйцо Соль Перец черный молотый Растительное масло
Хотите разнообразить кабачковые оладушки? Предлагаю добавить твердого сыра и укропа. Поверьте, запах и вкус заметно улучшаются. Давайте посмотрим, как приготовить кабачковые оладьи с сыром и зеленью!
20 мин
15
5.0
101
Оладьи из курицы и кабачков
Кабачок Куриное филе Мука пшеничная Сметана Чеснок Яйцо Соль Перец черный Масло растительное
В этом блюде сочетаются доступность и простота. Никто не останется равнодушным. Оладьи получаются нежными, с ярко выраженным вкусом курицы. Если вам по душе ингредиенты, то сразу увеличивайте порцию.
1 ч.
–
4.2
117
Оладьи из батата и кабачков
Батат Кабачки Мука Псиллиум Соль Лук репчатый
Делюсь рецептом овощных оладий из батата и кабачков. Это отличный вариант и для завтрака, и для перекуса. Они получаются слегка сладковатыми из-за батата, сочными и достаточно сытными.
35 мин
–
4.5
112
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×