Кабачки, тушенные с луком

Name: Кабачки, тушенные с луком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3
Ingredients: Кабачок — 2 Штуки; Репчатый лук — 2 Штуки; Морковь — 2 Штуки; Помидор — 4 Штуки; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Зелень — По вкусу; Чеснок — По вкусу; Растительное масло — 4 Ст. ложки

Жалко, что в зимнее время некоторые овощи стоят очень дорого. Поэтому многие блюда приходится оставлять "на потом", чтобы в сезон урожая вспомнить о таком рецепте и порадовать близких.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачок 2 Штуки
Репчатый лук 2 Штуки
Морковь 2 Штуки
Помидор 4 Штуки
Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу
Зелень По вкусу
Чеснок По вкусу
Растительное масло 4 Ст. ложки

Шаг 1

Подготовьте овощи. Лук, морковь и кабачок помойте и очистите от кожуры. Затем нарежьте все овощи кубиками или полукольцами, а морковь натрите на терке.

Шаг 2

Лук, помидоры и морковь обжарьте на сковороде в масле до золотистого цвета.

Шаг 3

В другой глубокой посуде начните жарить кабачки. А затем добавьте к ним приготовленную обжарку. Поперчите, посолите, перемешайте и тушите под крышкой до готовности.

Шаг 4

За несколько минут до выключения добавьте в блюдо выдавленный чеснок, посыпьте все нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Gallen

30.05.2017 14:15

спасибо большое. рецепт отличный. очень часто уже делала, получалось безумно вкусно.