Жареные овощи

Почти каждый из нас знает, как приготовить жареные овощи. Но у каждого наверняка есть свои любимые ингредиенты для этого блюда, а также свои секреты в приправах и добавках. Я покажу один из вариантов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белокочанная капуста 0,5 Штуки
среднего размера
Морковь 1 Штука
Сельдерей 4 Штуки
веточки
Фенхель 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Горох стручками 150 Грамм
Кетчуп 150 Миллилитров
Лечо 500 Миллилитров
Охра По вкусу
Соль По вкусу
Перец чили По вкусу
Петрушка По вкусу
Оливковое масло 4 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Капусту отварите до готовности. Затем обжарьте её на масле с горохом, фенхелем, морковью, охрой и сельдереем. Всё нарежьте крупными кусками.

Шаг 2

На сковороде подогрейте кетчуп с перцем чили и солью. Добавьте немного водички. Прокипятите смесь 5 минут.

Шаг 3

Когда вода почти выкипит, добавьте нарезанные мелко помидоры. Затем внесите все обжаренные овощи.

Шаг 4

Жарьте блюдо ещё 5 минут. В конце добавьте петрушку. Посолите и приправьте по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1