2 ч.

Отрывной пирог из дрожжевого теста с творожной начинкой

Дрожжевые сдобные пироги заслуженно пользуются большой популярностью у домашних кулинаров. Предлагаю рецепт такого пирога с творожной начинкой. Пышный, нежный и вкусный пирог к чаю, кофе или компоту.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 мл
Творог 300 грамм
Масло сливочное 60 грамм
Яйцо 1 штука для смазки
Ванильный сахар 5 грамм
Мука пшеничная 450 грамм
Соль 0,5 ч. ложки половина чайной ложки
Сахар 7 ст. ложек 5 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку
Дрожжи прессованные 20 грамм

Калорийность

268 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления отрывного дрожжевого пирога с творожной начинкой.

Шаг 2

В миску накрошите прессованные дрожжи.

Шаг 3

Налейте теплое молоко, всыпьте сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 4

Сливочное масло или маргарин растопите, немного охладите и добавьте в тесто.

Шаг 5

Постепенно добавьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.

Шаг 6

Замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Выложите его в миску, на дно которой налейте немного растительного масла.

Шаг 7

Накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме.

Шаг 8

После достаньте его из миски и обомните. Разделите на 7 частей. Каждую скатайте в шарик. Творог перемешайте с сахаром до однородной консистенции. Шесть шариков раскатайте в овал. На одном крае сделайте надрезы. А на другой край выложите творожную начинку.

Шаг 9

Творожную начинку накройте тестом и хорошо закрепите.

Шаг 10

Затем тесто сверните рулетом, образуя рогалик.

Шаг 11

У вас получится 6 рогаликов. Из последнего седьмого шарика теста скатайте 12 маленьких шариков. Выложите рогалики и шарики в форму для выпечки, как показано на фото.

Шаг 12

Накройте форму для выпечки пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. Затем смажьте пирог яйцом и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.

Шаг 13

Выпекайте пирог 45-50 минут. После достаньте из духовки и охладите.

Шаг 14

Отрывной дрожжевой пирог с творожной начинкой готов.

Шаг 15

Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Дрожжевой пирог с творогом

Мука Творог Сахар Молоко Кефир Маргарин Яйцо Сметана Желтки Растительное масло Сухие дрожжи Соль Ванильный сахар

Если вы любите домашнюю сладкую выпечку с творогом, то дрожжевой пирог с творогом станет настоящей находкой. Этот пирог открытый и по вкусу напоминает всеми любимую ватрушку. Попробуйте приготовить.

2 ч.

4.1

–

Пирог с творогом из дрожжевого теста

Творог Дрожжевое тесто Сыр твердый Майонез Сахарный песок Яйцо

Подобный пирог готовил впервые, и получился он на славу. Рецепт мне настолько понравился, что расскажу и вам, как приготовить пирог с творогом из дрожжевого теста. Он вкусный, сытный и сочный внутри.

1 ч. 30 мин

–

3.0

235

Сдобный пирог

Мука пшеничная Молоко Джем Сахар Масло сливочное Дрожжи сухие Ванильный сахар Соль Яйцо

Вкусное, пышное, мягкое и ароматное тесто и сладкая начинка: именно таким и должен быть настоящий домашний сдобный пирог. Если вы надумали порадовать родных вкуснейшей выпечкой, этот рецепт для вас.

3 ч.

4.8

303

Болгарский дрожжевой пирог «Намесник»

Творог 5% Мука пшеничная высший сорт Молоко 2,5% Сливки 30% Мука цельнозерновая пшеничная Поваренная соль Дрожжи сухие Сахарный песок Яйца куриные

Нежный пирог из дрожжевого теста с творогом и сливочно-яичной заливкой - яркий представитель национальной болгарской кухни, оригинальный рецепт которого передаётся из поколения в поколение. Пробуйте!

2 ч.

–

4.5

–

Осетинский пирог с творогом и сыром

Сыр сулугуни Мука пшеничная Молоко Творог Сметана Зеленый лук Укроп Масло сливочное Масло подсолнечное Дрожжи сухие Соль Сахар

В Осетии каждая хозяйка умеет готовить традиционный пирог. Мастерство его приготовления оттачивается годами. Главный секрет - это тонко раскатанное тесто, оно не должно быть толще начинки.

2 ч.

–

4.4

275

Пирог с творогом и джемом

Мука пшеничная Молоко Творог Сахар Джем Масло сливочное Дрожжи прессованные Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Пирог с творогом и джемом - пример замечательной домашней выпечки из дрожжевого сдобного теста.

2 ч.

4.7

280

Королевская ватрушка (пирог с творогом)

Мука Творог Масло сливочное Сахар Сахар Соль Сода Яйца Ванилин

Предлагаю простой и быстрый рецепт, как приготовить королевскую ватрушку (пирог с творогом). Этот пирог с нежнейшей начинкой из творога точно покорит Вас своим нежным вкусом. Удачи в приготовлении!

1 ч. 30 мин

5.0

–

Дрожжевой пирог с вишней и творогом

Мука пшеничная Молоко Творог Сахар Вишня без косточек Масло подсолнечное рафинированное Масло сливочное Дрожжи свежие прессованные Ванильный сахар Соль Яйцо куриное

Дрожжевой пирог с творогом и вишней — нет ничего вкуснее к сладкому столу, на перекус, или просто на завтрак с чашечкой кофе или чая. Пышная, воздушная ароматная выпечка с интересной начинкой.

2 ч. 30 мин

–

5.0

285

Колач

Творожная начинка: творог или итальянская рикотта Мука Молоко Сахарная пудра Изюм Сахарная пудра Сливочное масло Мука Сливочное масло Крахмал Сахар Посыпка: сливочное масло Ванильный сахар Сухие дрожжи Сахар Ванильный сахар Яйца Яйца

Колач – пирог из дрожжевого теста с начинкой из сладкого творога.

3 ч.

–

4.6

–