Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Открытый пирог с грибами
50 мин
5

Открытый пирог с грибами

Удачное сочетание песочного теста с сочной и вкусной начинкой из грибов, яиц и сыра. Пирог выглядит очень аппетитным, а его приятный аромат соберет всю семью за столом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 150 грамм
  • Сметанa 150 грамм 100 грамм — в тесто, 50 грамм — для начинки
  • Сливочное масло 50 грамм
  • Соль 5 грамм
  • Шампиньоны 150 грамм
  • Сливки 150 грамм 15-20% жирности
  • Сыр 100 грамм твердый
  • Яйца 2 штуки
  • Растительное масло 20 грамм

Калорийность

364 ккал

Калорийность

12 г

Белки

1 г

Жиры

67 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для приготовления открытого пирога с грибами.

Шаг 2

Просейте в миску пшеничную муку, туда же натрите холодное сливочное масло. Добавьте немного соли.

Шаг 3

Добавьте в тесто 100 грамм сметаны и начните перемешивать тесто, собирая все ингредиенты в единое целое.

Шаг 4

Замесите упругое, мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Оставьте его в холодильнике на 20 минут.

Шаг 5

Шампиньоны промойте, нарежьте пластинами.

Шаг 6

Обжарьте грибы на сковороде с добавлением растительного масла. Посолите по вкусу. По желанию — поперчите.

Шаг 7

Тесто раскатайте и выложите в круглую форму для запекания. Дно проколите вилочкой.

Шаг 8

На тесто выложите остывшие жареные грибы.

Шаг 9

Приготовьте заливку — вбейте яйца в глубокую посуду, влейте сливки и добавьте сметану. Соль — по вкусу. Все перемешайте.

Шаг 10

Залейте грибы смесью из яиц со сливками и сметаной.

Шаг 11

Пирог присыпьте натертым сыром и отправьте в разогретую духовку.

Шаг 12

Выпекайте пирог в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 30 минут, чтобы подрумянился.

Шаг 13

Пирогу дайте остыть, чтобы начинка стабилизировалась. Затем подавайте к столу.

Шаг 14

Приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Открытый пирог с грибами"

Видео рецепт Открытый пирог с грибами
Оценить рецепт
5.0 1

Похожие рецепты

Открытый пирог с грибами и печенью на дрожжевом тесте
Шампиньоны Печень Молоко Мука Молоко Сметана Растительное масло Сахар Дрожжи свежие Соль Соль Куркума Соль, перец
Открытый пирог — для всех, кто любит меньше теста и больше начинки. Хочу поделиться рецептом, как приготовить открытый пирог с грибами и печенью. Это классическая начинка, которая понравится всем.
3 ч.
–
5.0
150
Открытый пирог с курицей и грибами
Тесто слоеное Шампиньоны Куриное филе Сок яблочный Сыр твердый Сметана Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный молотый
Когда у меня появляется свободная минутка, я стараюсь порадовать своих родных и приготовить им что-нибудь вкусненькое, а самое любимое их блюдо - это вот такой открытый пирог с курицей и грибами.
1 ч.
–
4.4
162
Открытый пирог с мясом, грибами и помидорами
Мясо отварное Помидоры Мука Лук Масло сливочное Грибы Вода холодная Оливковое масло Уксус Сахар Соль Перец Зира Прованские травы Базилик
Лучший способ украсить праздничный стол — испечь не только вкусный, но и красивый пирог. Поэтому посмотрите, как приготовить открытый пирог с мясом, грибами и помидорами: ароматный, сытный и вкусный.
1 ч.
–
5.0
223
Киш с грибами и ветчиной
Сливки 10-15% Мука пшеничная Ветчина Шампиньоны Масло сливочнoe Сыр твердый Вода ледяная Подсоленное масло Яйцо Соль Лук репчатый
Киш — открытый пирог, родина которого Франция. Выпечка с нежным рассыпчатым тестом и заливкой из сливок, яиц и сыра. Начинка пирога может быть самая разная. Сегодня у меня он с грибами и ветчиной.
1 ч. 10 мин
–
4.3
262
Киш с грибами и шпинатом
Мука пшеничная Шампиньоны Сливочное масло Шпинат Сливки Сыр Подсолнечное масло Яйцо куриное Лук репчатый Соль
Киш с грибами и шпинатом — открытый пирог. Это отличная закусочная выпечка, которую можно подать к столу теплым или остывшим. Киш подойдет к любым первым блюдам, бульонам. С чаем пирог тоже хорош.
1 ч. 30 мин
–
5.0
232
Пирог с грибами
Грибы Фета Мята Петрушка Чеснок Паприка Оливковое масло Лук Соль Тесто фило
Вкусный рецепт выпечки из вегетарианской кухни, как приготовить пирог с грибами. Он питательный и сытный. Для него можно использовать любые грибы, но лучше мясистые, а также грибное ассорти.
1 ч. 15 мин
–
5.0
50
Грибной киш
Шампиньоны Мука Масло сливочное Вода Сметана Масло растительное Лук Яйца Соль, перец
Всем, кому надоели простые обычные пироги, предлагаю приготовить не банальный грибной киш! Приготовьте этот чудесный пирог с такой невероятно сочной и ароматной начинкой, и он покорит ваше сердце!
1 ч.
–
5.0
–
Лоранский пирог с курицей и грибами
Шампиньоны Куриное филе Мука Сливки 20% Сыр твердый Вода холодная кипяченая Масло сливочное Соль Лук репчатый Яйцо Специи Масло растительное
Предлагаю вам классический рецепт лоранского пирога с курицей и грибами, то есть пирога с открытым верхом, такая выпечка получается настолько вкусная и нежная, что хочется готовить ее снова и снова.
1 ч. 30 мин
–
4.5
184
Грибной пирог
Картофель отварной Курица вареная Мука Сливки Шампиньоны Яйца Петрушка Соль Масло растительное Лук репчатый
Замечательный пирог с грибами, картофелем и курицей. Он отлично подойдет как угощение к праздничному столу. Очень вкусно его кушать, запивая свежим молоком. Обязательно приготовьте!
1 ч.
–
4.6
128
Пирог "Сырно-грибное удовольствие"
Мука Грибы Вода Сливочное масло Растительное масло Укроп Яйцо Сырок плавленый Лук Соль
Если вы являетесь поклонником грибов, тогда этот рецепт как раз то, что вам нужно! Приготовление не займет много времени, а сочетание грибов и сыра - беспроигрышный вариант.
1 ч.
5
5.0
198
Быстрый пирог
Мука Кефир Шампиньоны Масло подсолнечное Разрыхлитель для теста Соль Яйцо
Предлагаю рецепт очень вкусного закусочного пирога с грибами. Его можно подать к обеду в дополнение к бульону или супу, он станет отличным перекусом или сытным ужином.
35 мин
5
4.3
–
Песочный пирог с грибами и картофелем
Шампиньоны Мука Сыр Масло сливочное Сметана Разрыхлитель Лук репчатый Картофель Соль
Делюсь рецептом песочного пирога с грибами и картофелем. Он получается сочным, сытным и очень вкусным. Берите на заметку рецепт!
1 ч. 30 мин
–
4.1
197
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×