Отбивная из куриного филе в двойном кляре

30 мин

2

Юлия Мальченко

Отбивная из куриного филе в двойном кляре

Сочная и вкусная отбивная с хрустящей корочкой готовится за 20 минут. К ней можно подать свежие овощи или гарнир на ваш вкус. По такому принципу можно готовить отбивную из свинины и даже телятины.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 2-4 штук
Сухари 200 грамм
Яйцо 2 штуки
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу для жарки

Калорийность

285 ккал

Калорийность

15 г

Белки

5 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Из куриного филе готовятся нежные отбивные. Их можно обжаривать в двойном кляре, а можно в лизоне. Если вы любите хрустящую корочку, то лучше обжаривать в сухарях. Для мягкости можно сделать кляр. Я выбрала первый вариант.

1. Из куриного филе готовятся нежные отбивные. Их можно обжаривать в двойном кляре, а можно в лизоне. Если вы любите хрустящую корочку, то лучше обжаривать в сухарях. Для мягкости можно сделать кляр. Я выбрала первый вариант.

Шаг 2

2. Взбиваем отдельно два яйца с солью и специями.

2. Взбиваем отдельно два яйца с солью и специями.

Шаг 3

3. В отдельную посуду насыпаем сухари. Теперь отбиваем филе с обеих сторон.

3. В отдельную посуду насыпаем сухари. Теперь отбиваем филе с обеих сторон.

Шаг 4

4. Обмакиваем сразу в яйце, затем в сухарях.

4. Обмакиваем сразу в яйце, затем в сухарях.

Шаг 5

5. Затем обваливаем снова в сухарях и отправляем на сковороду.

5. Затем обваливаем снова в сухарях и отправляем на сковороду.

Шаг 6

6. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Жарить лучше всего на растительном масле.

6. Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Жарить лучше всего на растительном масле.

Шаг 7

7. К отбивным можно приготовить чесночный или красный соус. Лучше всего кушать их сразу горячими.

7. К отбивным можно приготовить чесночный или красный соус. Лучше всего кушать их сразу горячими.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Куриные отбивные с начинкой, жаренные в кляре

Растительное масло Яйцо Сыр Куриное филе Мука Соль и специи к мясу

В рационе каждого современного человека присутствуют блюда из куриного филе. Оно готовится по-разному, в том числе делаются отбивные в кляре. Такие отбивные можно готовить из любого вида мяса.

1 ч.

5.0

519

Куриные отбивные в кляре

Куриное филе Масло растительное Мука Вода Яйца куриные Соль Перец черный молотый

Рассказываю, как приготовить куриные отбивные в кляре - быстрое, вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с любым гарниром и прекрасно смотрится на повседневном и праздничном столе!

1 ч.

5.0

250

Кляр для отбивных из курицы

Молоко Мука пшеничная Соль Паприка молотая Яйца Базилик сушеный Перец черный молотый Прованские травы

Куриные отбивные чаще всего делают из грудки, а чтобы мясо оставалось сочным и нежным, приготовим отбивные в кляре-оболочке из жидкого теста. С помощью этого несложного рецепта все получится вкусно!

5 мин

5.0

159

Отбивные из курицы

Куриное филе Масло растительное Мука Соль Перец

Рецепт приготовления отбивных из курицы порадует вас простотой исполнения и доступностью основных ингредиентов - кроме куриного филе и масла для обжаривания вам практически ничего не понадобится!

1 ч.

4.6

260

Куриное филе в луковом кляре

Куриное филе Мука пшеничная Масло растительное Сметана Лук репчатый Яйца куриные Специи

Вкусное и сочное куриное филе пожарьте в оригинальном луковом кляре, получится необычное блюдо как для повседневного, так и для праздничного ужина. Берите на заметку рецепт!

25 мин

4.5

198

Кляр для отбивных

Мука Сметана Яйца Соль, перец

Предлагаемый вариант кляра позволит сделать ваши отбивные очень нежными, сочными и вкусными. Он надежно окутает мясо и сохранит все соки и аромат.

10 мин

4.9

224

Куриные отбивные в сухарях

Куриная грудка Измельченные сухари Мука Растительное масло Яйца Соль Черный молотый перец

Куриные отбивные в сухарях - простой рецепт сочных, с аппетитной хрустящей корочкой куриных отбивных. Куриные отбивные будут хорошей альтернативой свиным и разнообразят ваш стол. Это вкусно!

25 мин

4.6

–

Отбивные в пышном кляре

Мясо Мука Молоко Яйца Соль, сахар

Отбивные — один из самых быстрых и вкусных способов приготовления мяса. Чтобы они были нежесткими или пересушенными, надо приготовить правильный кляр. Попробуйте сделать его по этому рецепту.

30 мин

4.9

179

Курица в кляре в мультиварке

Куриное филе Сыр Мука Сок лимона Яйцо Зелень свежая Соль Масло растительное Специи

Ну очень вкусная курочка получается по этому рецепту, в моей семье ее любят все без исключения, даже дети. Мяско невероятно нежное с ароматной румяной корочкой благодаря кляру - пальчики оближешь.

1 ч. 20 мин

3.1

140

Кляр для куриного филе

Сухари панировочные Мука Яйцо Соль Специи

Спешу рассказать вам, как приготовить кляр для куриного филе быстро и просто, чтобы получилось нежное, аппетитное и вкусное горячее блюдо для детей и взрослых. Обязательно попробуйте такой вариант.

5 мин

4.5

243

Хрустящий кляр к курице

Куриное мясо (филе) Растительное масло Крахмал Мука Яичный белок Соль, специи

Хрустящий кляр можно сделать за счет добавления в кляр крахмала или взбитого белка. Мы используем и то, и другое.

5 мин

4.8

–

Куриные рулетики в кляре

Куриное филе Сыр адыгейский Мука пшеничная Вода Масло растительное Куриные яйца Соль Перец Паприка Сухой чеснок

Сегодня приготовим аппетитные, вкусные и красивые куриные рулетики в кляре. Такое блюдо из куриного филе можно приготовить для праздника или на каждый день. Обязательно пробуйте рецепт!

40 мин

4.7

203

×