Куриные отбивные с начинкой, жаренные в кляре
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Куриные отбивные с начинкой, жаренные в кляре

В рационе каждого современного человека присутствуют блюда из куриного филе. Оно готовится по-разному, в том числе делаются отбивные в кляре. Такие отбивные можно готовить из любого вида мяса.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 2  Штук
  • Мука 2-4 Щепоток
  • Яйцо 2  Штук
  • Сыр 100  Грамм
  • Растительное масло 150  Грамм
    для жарки
  • Соль и специии По вкусу

Шаг 1

1. По этому рецепту готовить отбивные можно из  куриного филе или филе индейки. Для начала нам нужно разрезать филе вдоль пополам, после мясо следует отбить кулинарным молотком. Солим и приправляем по вкусу.

1. По этому рецепту готовить отбивные можно из куриного филе или филе индейки. Для начала нам нужно разрезать филе вдоль пополам, после мясо следует отбить кулинарным молотком. Солим и приправляем по вкусу.

Шаг 2

2. Отдельно готовим кляр: смешиваем яйца с мукой, а в другую емкость выкладываем натертый сыр. После того, как мясо отбили, берем каждый кусочек и обмакиваем сразу в кляр, затем в сыр и после снова в кляр.

2. Отдельно готовим кляр: смешиваем яйца с мукой, а в другую емкость выкладываем натертый сыр. После того, как мясо отбили, берем каждый кусочек и обмакиваем сразу в кляр, затем в сыр и после снова в кляр.

Шаг 3

3. Обжариваем куриные отбивные с начинкой на растительном масле с обеих сторон.

3. Обжариваем куриные отбивные с начинкой на растительном масле с обеих сторон.

Шаг 4

4. После обжарки отбивные можно выложить на салфетки, чтобы убрать лишний жир. В разрезе они они выглядят безупречно, а на вкус — еще лучше.

4. После обжарки отбивные можно выложить на салфетки, чтобы убрать лишний жир. В разрезе они они выглядят безупречно, а на вкус — еще лучше.

Шаг 5

5. Подаются отбивные с любым гарниром. Лучше всего с ними сочетаются свежие овощи и белый соус.

5. Подаются отбивные с любым гарниром. Лучше всего с ними сочетаются свежие овощи и белый соус.

Похожий видео рецепт "Куриные отбивные с начинкой, жаренные в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×