Кляр для отбивных из курицы
Куриные отбивные чаще всего делают из грудки, а чтобы мясо оставалось сочным и нежным, приготовим отбивные в кляре-оболочке из жидкого теста. С помощью этого несложного рецепта все получится вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Яйца
1-2 Штук
1 большое или 2 маленьких - Молоко 5 Ст. ложек
- Мука пшеничная 2-3 Ст. ложек
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Перец черный молотый 2 Щепотки
- Прованские травы 2 Щепотки
- Базилик сушеный 1 Щепотка
- Паприка молотая 0,5 Чайных ложки
Количество порций
Калорийность
159 ккал
Калорийность
8 г
Белки
6 г
Жиры
17 г
Углеводы
Шаг 1
![Взбиваем яйцо со специями и солью.](https://img.povar.ru/mobile/80/87/dc/df/klyar_dlya_otbivnih_iz_kurici-386942.jpg)
Взбиваем яйцо со специями и солью.
Шаг 2
![Добавим ко взбитому яйцу молоко и хорошо взобьем, затем добавим муку.](https://img.povar.ru/mobile/83/0e/10/b7/klyar_dlya_otbivnih_iz_kurici-386943.jpg)
Добавим ко взбитому яйцу молоко и хорошо взобьем, затем добавим муку.
Шаг 3
![Тщательно перемешаем кляр, чтобы не осталось комочков. И выложим в кляр отбитые кусочки куриного мяса. Оставим часа на 1.5-2 в холодильнике. За это время мясо пропитается вкусами и ароматами специй.](https://img.povar.ru/mobile/45/63/02/04/klyar_dlya_otbivnih_iz_kurici-386944.jpg)
Тщательно перемешаем кляр, чтобы не осталось комочков. И выложим в кляр отбитые кусочки куриного мяса. Оставим часа на 1.5-2 в холодильнике. За это время мясо пропитается вкусами и ароматами специй.
Шаг 4
![Ну и затем обжарим на разогретой с растительным маслом сковороде.](https://img.povar.ru/mobile/a8/3a/49/ba/klyar_dlya_otbivnih_iz_kurici-386945.jpg)
Ну и затем обжарим на разогретой с растительным маслом сковороде.
Оценить рецепт
5.0
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мясные отбивные](https://img.povar.ru/mobile/d8/c3/0f/50/myasnie_otbivnie-496434.jpg)
![Быстрый кляр для рыбы и курицы](https://img.povar.ru/mobile/49/a5/04/fa/bistrii_klyar_dlya_ribi_i_kurici-351208.jpg)
![Куриная грудка в яйце](https://img.povar.ru/mobile/e8/79/dc/ec/kurinaya_grudka_v_yaice-319570.jpg)
![Кляр для куриного филе](https://img.povar.ru/mobile/c6/55/4d/0c/klyar_dlya_kurinogo_file-329486.jpg)
![Крылья как в KFC](https://img.povar.ru/mobile/42/b2/8f/d4/krilya_kak_v_KFC-326333.jpg)
![Куриные оладушки](https://img.povar.ru/mobile/21/e0/b0/82/kurinie_oladushki-236765.jpg)
![Шницель из куриной грудки](https://img.povar.ru/mobile/9c/93/85/c7/shnicel_iz_kurinoi_grudki-163951.jpg)