Куриное филе в кляре

Куриное филе в кляре - очень простой способ приготовления куриного мяса. Заметила, что особенно такое блюдо нравится детям. Хотя, в принципе, и взрослым оно тоже очень нравится :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 30 Миллилитров
Мука 2 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Куриное филе 500 Грамм
Растительное масло 20 Миллилитров
Соль, перец - По вкусу

Количество порций

Калорийность

150 ккал

Калорийность

4 г

Белки

20 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Филе курицы нарезаем на продолговатые кусочки. Солим и перчим с обеих сторон.

Шаг 2

2. Теперь делаем кляр. Яйца смешиваем с кукурузной мукой и молоком, перемешиваем. Кляр должен быть по консистенции похож на сметану. Добавляем в кляр соль и перец по вкусу.

Шаг 3

3. В сковороде разогреваем растительное масло на среднем огне. Каждый кусочек курицы хорошенько обмакиваем в кляр и кладем на сковороду.

Шаг 4

4. Когда кляр с нижней стороны станет румяным - переворачиваем и обжариваем до румяности с другой стороны.

Шаг 5

5. Обжаренные кусочки курицы кладем на салфетку, чтобы та впитала весь ненужный жир и масло.

Шаг 6

6. Вкуснейшая курица в кляре готова. Подавать с любимым соусом и гарниром в горячем виде.

Видео рецепт "Куриное филе в кляре"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 191

Комментарии к рецепту

светлана

23.07.2014 14:28

получилось очень вкусно, делала первый раз!!!!нежное .вкусное мясо, я еще добавила в кляр соус " кари с ананасом" это придаст вашему блюду пикантность)))

Валерий

26.09.2013 09:49

Отбить желательно! Солить мясо не стоит, можно посолить сам кляр. Муку в кляр тоже добавлять не обязательно, можно мокнуть в кляр и обвалять в муке, но лучше в сухарях. Действительно очень вкусно!!!

нина

07.02.2013 14:44

А отбить филе не надо , иду готовить вкуснятину!

Vostro53

21.08.2012 15:28

Здорово получилось. Тоже приготовил на ужин. Был рад ,что выбрал именно это блюдо. Понравилось. Спасибо. Рецептик в копилочку. :tongue: