Острая икра из свеклы
Предлагаю остренькую овощную закуску из свеклы, в составе есть чеснок и жгучий свежий перец, его количество можно регулировать на свой вкус. Ароматно, вкусно, давайте пробовать?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла 800 грамм
- Морковь 300 грамм
- Лук 1-2 штук
- Чеснок 2 зубчика
- Острый перец 1 ломтик
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Соль, перец черный молотый По вкусу
- Уксус столовый 9% 1 ст. ложка или лимонный сок
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Отварите заранее свеклу, можно запечь или приготовить на пару, как вам удобно. Очистите все овощи, приступим!
Шаг 2
2. Порежьте лук мелко, на растительном масле обжарьте до полуготовности.
Шаг 3
3. На мелкой терке натрите морковь. Добавьте ее к луку и обжаривайте вместе минуты 3-4.
Шаг 4
4. Очищенную свеклу порежьте крупно и положите вместе с перцем в измельчитель. Можно воспользоваться обычной теркой.
Шаг 5
5. Добавьте измельченную свеклу к овощам.
Шаг 6
6. Влейте уксус, добавьте томатную пасту пасту, соль, сахар, по желанию перец черный молотый. Протушите все вместе 10 минут.
Шаг 7
7. Чеснок пропустите через пресс, добавьте к овощам и снимите с огня. Перемешайте икру. Можно добавить рубленный укроп. Угощайтесь!
Оценить рецепт
5.0
30
Эльвира
05.01.2020 22:15
Класс! Вкусно, сочно, остро 
Спасибо, отличная икра!
Спасибо, отличная икра! 
Oksanafka
03.01.2020 03:40
Вкусная икра! К мясу отлично подходит вместо салата)
Zlata24
31.12.2019 22:45
Приготовила! Остренькая икра 
на хлеб намазывать вкусно и в борщ добавляла.
на хлеб намазывать вкусно и в борщ добавляла. Похожие рецепты
Икра из свеклы и моркови
Свекла
Морковь
Томатный морс
Лук
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Сахар
Икра из свеклы и моркови не только вкусная закуска, но также чрезвычайно полезное блюдо для взрослых и детей. Готовится легко и просто. Берите рецепт на заметку!
Икра из свеклы просто и недорого
Свекла
Растительное масло
Томатная паста
Сахар
Лимонный сок
Сладкий перец
Лавровый лист
Луковица
Морковь
Перец горошком
Соль
Простоя еда — самая вкусная, так что обязательно посмотрите, как приготовить икру из свеклы просто и недорого. Такая икра подойдет и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве намазки на хлеб.
Цвикли из свеклы
Свекла
Хрен
Сок лимона
Сахар
Тмин
Петрушка
Соль
Перец черный
Если хотите сделать простую закуску на стол и удивить гостей, берите на заметку мой рецепт. Цвикли из свеклы готовится просто, из обычных продуктов, а получается довольно остро и необычно.
Икра из водорослей
Растительное масло
Вода
Соль
Сухая ламинария
Агар-агар
Морковь
Свекла
Икра из водорослей — это простой способ украсить свой стол изысканным на вид, но доступным ингредиентом. Она идеально подходит для вегетарианцев, ведь не сдержит компонентов животного происхождения!
Острая заправка для борща в томате
Масло подсолнечное
Чеснок
Соль
Сахар
Морковь
Помидоры
Свекла
Перец острый
Лук репчатый
Перец красный
Очень люблю эту зимнюю заготовку. Овощи сохраняют свой вкус и цвет, борщ получается ароматным и насыщенным. Иногда, на приготовление борща минимум времени, вот и спасает уже приготовленная заправка.
Паштет из свеклы
Вареная свекла
Брынза
Соевый соус
Масло растительное
Лук репчатый
Вареный яичный желток
Простой паштет, который легко можно сделать не только повседневным блюдом, но и праздничной закуской, добавив в него новые ингредиенты, например, рыбную икру или чернослив, чеснок или курагу.
Кабачковая икра со свеклой
Подсолнечное масло
Томатная паста
Чеснок
Кабачок
Свекла
Лук репчатый
Соль
Кабачковая икра со свеклой — простое, полезное и вкусное блюдо. Эту замечательную закуску можно подать на обед, ужин или в качестве перекуса. Подойдет вегетарианцам и тем, кто иногда держит пост.
Икра огуречная
Огурцы
Помидоры
Морковь
Лук
Масло растительное
Томатный сок
Соль
Сахар
Уксус 9%
Перец
Икра огуречная - один из вариантов разнообразия овощной икры. Вкусно и необычно! Икру можно подавать к столу с хлебом и маслом или добавить ее к кашам, блюдам из картофеля, мясу, птице.
Капуста пилюска
Капуста белокочанная
Свекла
Морковь
Сахар
Уксус 9%
Растительное масло
Чеснок
Соль
Перец горошек
Лавровый лист
Капуста пилюска - яркая и очень красивая закуска. Это обычная белокочанная капуста, замаринованная с овощами и специями, а красивый розовый цвет придает свекла. Отлично подходит к мясу и гарнирам.
Маринованная свекла по-корейски
Свекла
Растительное масло
Уксус
Сахар
Чеснок
Соль
Кориандр
Красный перец
Если вы любите пикантные закуски, тогда скорее всего вам придется по вкусу этот весьма простой рецепт маринованной свеклы по-корейски. Это прекрасная альтернатива уже ставшей традиционной моркови.
Икра кабачковая острая
Кабачки
Томатная паста
Масло подсолнечное
Сахар
Уксус столовый 9%
Чеснок
Соль
Перец чили
Простой рецепт приготовления кабачковой икры с добавлением острого перца. Я положила половинку большого стручка и икра получилась для меня острой, а Вы регулируйте на свой вкус, может кому-то и целый надо положить!
Свекла по-польски
Свекла
Сахар
Масло растительное
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Лимонный сок
Каждый раз отдыхая в Польше, восхищаюсь тому, как вкусно они готовят овощные закуски. Данный рецепт свеклы я взяла у одной хозяюшки, "из первых рук", очень вкусно!