Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Осетинский пирог с сыром

4 ч.

18

Осетинский пирог с сыром

Пирог с сыром занимает в осетинской кухне первое место. Он очень ароматный и вкусный. Набор продуктов для этого пирога довольно прост. И приготовить этот вкусный пирог сможет любая хозяйка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 7 стаканов
Молоко 3 стакана
Дрожжи 2 ст. ложки
Сахар 5 грамм
Соль 3 грамма
Осетинский сыр или брынза 1 кг
Масло растительное 1 ст. ложка
Масло сливочное 3 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Просеянную муку высыпать в посуду. Вылить в муку подогретое молоко или кефир. Добавить дрожжи, сахар, соль и замесить тесто. Тесто должно получиться не очень твердое. Поставить тесто на расстойку на 2 часа. Через это время хорошо его перемешать и убрать еще на 40 минут.

1. Просеянную муку высыпать в посуду. Вылить в муку подогретое молоко или кефир. Добавить дрожжи, сахар, соль и замесить тесто. Тесто должно получиться не очень твердое. Поставить тесто на расстойку на 2 часа. Через это время хорошо его перемешать и убрать еще на 40 минут.

Шаг 2

2. Для начинки размять сыр. Если сыр не жирный, добавить растопленное сливочное масло.

2. Для начинки размять сыр. Если сыр не жирный, добавить растопленное сливочное масло.

Шаг 3

3. Тесто разделить на 3 части. Размять ее в виде лепешки и положить посередине начинку. Соединить концы лепешки в середине.

3. Тесто разделить на 3 части. Размять ее в виде лепешки и положить посередине начинку. Соединить концы лепешки в середине.

Шаг 4

4. Придавливая руками придать лепешке круглую форму толщиной в 1,5 см.

4. Придавливая руками придать лепешке круглую форму толщиной в 1,5 см.

Шаг 5

5. Духовку разогреть до 200 градусов. Лепешку выложить на лист и выпекать 15 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом и разрезать на шесть частей. Подается пирог горячим.

5. Духовку разогреть до 200 градусов. Лепешку выложить на лист и выпекать 15 минут. Готовые пироги смазать сливочным маслом и разрезать на шесть частей. Подается пирог горячим.

Видео рецепт "Осетинский пирог с сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Осетинский пирог с сыром

Оценить рецепт

4.4 95

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Осетинский пирог на кефире

Мука Осетинский сыр Кефир Свекольная ботва Топленое масло Яйцо Молоко Сметана Сухие дрожжи Сахар Соль

Рекомендую попробовать вкусные и сытные осетинские пироги на кефире. Традиционно их готовят со свекольной ботвой, но вы можете взять другую начинку. Смотрите рецепт и запоминайте!

3 ч.

4.3

–

Пирог с адыгейским сыром

Мука Шпинат Адыгейский сыр Тёплая вода Сливочное масло Дрожжи Сахар Зелень

По-другому пирог с адыгейским сыром называют еще "осетинский". В нашей семье очень любят такие пироги, поскольку они невероятно вкусные. В основном осетинский пирог готовится с сыром и зеленью.

1 ч.

5.0

–

Осетинский пирог

Мука Сулугуни Картофель Вода Молоко Сметана Сливочное масло Маргарин Растительное масло Дрожжи сухие Сахар Соль Яйцо

Знаменитый осетинский пирог был придуман столетия назад и представляет из себя лепёшку с начинкой. Эталоном выпечки считается тонкое тесто с большим количеством ингредиентов внутри. Невероятно вкусно!

2 ч.

5.0

244

Осетинский пирог "Сахараджин"

Брынза Мука пшеничная Кефир 2,5% Свекольная ботва Сливочное масло Сахар Растительное масло Соль Дрожжи Яйцо

Осетинские пироги имеют круглую форму с дырочкой по центру. Подавать их принято стопочками по три штуки. Каждый пирог имеет свой символ: верхний — Бога, средний — небо и солнце, а нижний — землю.

4 ч.

5.0

276

Осетинский пирог с курицей и сыром

Мука Вода Куриный фарш Сыр адыгейский Сахар Чеснок Лук Масло сливочное Соль Пакет сухих дрожжей

Порадуйте своих близких вкуснейшим осетинским пирогом с курицей и сыром. Готовить его очень просто и быстро – посмотрите рецепт.

3 ч.

4.3

–

Осетинский пирог на сковороде

Мука Сыр Кефир Вода Масло растительное Масло сливочное Сахар Дрожжи сухие Соль Картофель Перец молотый

Если у вас в запасе мало времени, а хочется приготовить вкусное и сытное блюдо – сделайте осетинский пирог на сковороде. Это, конечно, не традиционный пирог, но тоже очень вкусно.

2 ч.

4.3

230

Настоящий осетинский пирог

Мука Вода Молоко Творог Растительное масло Сахарный песок Сухие дрожжи Соль Картошка

Осетинские пироги славятся своим неповторимым вкусом и сытностью. Можно найти много разных рецептов с разнообразными начинками. Предлагаю попробовать, как приготовить настоящий осетинский пирог.

3 ч. 20 мин

3.6

–

Осетинский пирог с мангольдом

Мангольд Мука Сыр Кефир Растительное масло Молоко Сметана Дрожжи сухие Сахар Соль Яйцо Лук Перец черный молотый

Традиционные осетинские пироги пекут с самой разнообразной начинкой: на свадьбы, праздники, поминки и по будням. Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить осетинский пирог с мангольдом.

2 ч.

5.0

202

Осетинский пирог с зеленью

Мука Осетинский сыр Вода Растительное масло Зелень Соль Сахар Дрожжи сухие

Хотите попробовать хрустящий снаружи и очень сочный внутри осетинский пирог с зеленью в домашних условиях? Это довольно просто! Если не знаете, чем угостить гостей, приготовьте такой пирог.

2 ч.

3.8

–

Тесто на осетинские пироги

Мука Вода Молоко Растительное масло Дрожжи сухие Соль

Разновидностей теста существует масса. И в каждой национальной кухне имеется свой фирменный для определённого мучного изделия. Такой вид идеально подбирается под начинку. Попробуйте приготовить сами.

2 ч.

3.9

246

Слоеный пирог с сыром и зеленью

Слоеное дрожжевое тесто Сыр твердых сортов Брынза Зелень свежая Кунжут Яйца куриные

Очень вкусный, сочный и оригинальный на вид слоеный пирог с сыром и зеленью приготовить очень легко, ведь вам не придется возиться с тестом, можно просто купить его в магазине.

1 ч.

4.5

–

Песочный пирог с сыром

Сыр Мука Сливки Масло сливочное Яйца Соль

Если вы так же, как и я, не можете жить без сыра, то тогда это рецепт песочного пирога с сыром специально для вас. Сырное удовольствие в квадрате вам обеспечено! Читаем рецепт — и бегом готовить!

1 ч.

5.0

317

×