"Осенняя" овсяная галета с тыквой

Полезная и вкусная галета готовится на основе овсяной муки и овсяных хлопьев. Можно сделать для нее сладкую начинку, овощную или сырную. Расскажу, как приготовить «Осеннюю» овсяную галету с тыквой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 Штука
Тыква 250 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Сыр 50 Грамм
Овсяные хлопья 0,5 Стакана
Соевый соус 3 Ст. ложки
Рикотта 2 Ст. ложки
Овсяная мука 2 Стакана
Соль 1/4 Чайных ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Оливковое масло 0,5 Стакана
0,5 стакана для теста + 3 столовые ложки для начинки
Специи По вкусу
Сода 0,5 Чайных ложки
Горячая вода 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Сперва соедините муку, хлопья, соду, соль, сахарный песок. В отдельную емкость вылейте горячую воду и оливковое масло.

Шаг 2

В центре сухих ингредиентов сделайте воронку, влейте воду с маслом. Замесите тесто сперва ложкой, затем оставьте для остывания и вымесите его руками.

Шаг 3

Тыкву очистите от кожуры, нарежьте очень тонкими ломтиками (можно использовать тыквенное пюре).

Шаг 4

Луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкими кружочками или полукольцами. Смешайте измельченный чеснок, специи, соевый соус и оливковое масло (3 ложки). Смешайте половину соуса с тыквой, а вторую половину с луком.