Ореховый соус японский
Рецепт приготовления японского орехового соуса довольно простой, хотя и сам соус считается экзотическим, ничего сложного здесь нет. Идеально подходит к блюдам из курицы и овощам.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Орех греческий 100 грамм очищенный
- Чеснок 1 зубчик
- Лук 1 штука
- Петрушка 1 штука
- Соль 1 щепотка
- Специи По вкусу красный перец, хмели-сунели, кориандр, желтый шафран
- Уксус 1 ст. ложка
- Вода По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала нужно смолоть орехи.
Шаг 2
Добавляем специи и размельченный в чесночнице чеснок.
Шаг 3
Измельчаем лук и зелень. Добавляем в емкость.
Шаг 4
Добавляем уксус.
Шаг 5
Взбиваем соус в блендере, подливая воду до получения необходимой густой массы. Готово!
Оценить рецепт
3.4
8
Похожие рецепты
Ореховый соус для суши
Лук
Грецкие орехи
Зелень петрушки
Уксус
Чеснок
Специи
Такой ореховый соус для суши можно приготовить не только к блюдам японской кухни, но также к мясу и птице. Готовится соус на основе орехов с добавлением чеснока, репчатого и зеленого лука.
Cоус гамадари
Арахис
Вода
Растительное масло
Соевый соус
Рисовый уксус
Кунжут
Сахар
Кунжутное масло
Горчица
Покупать готовые соусы в магазине — это не в моём стиле. Я люблю всё делать сама. Тогда точно знаешь, что не будет намешано химии и вредных ингредиентов. Смотрите, как приготовить соус гамадари.
Гамадари
Кунжут
Японский майонез
Чеснок
Сахар
Соевый соус
Уксус
Саке
Имбирь
Кунжутное масло
Поклонники азиатской кухни наверняка хотя бы раз пробовали этот потрясающий японский соус. Если он вам пришелся по вкусу, то наверняка вы не откажетесь повторить его дома. Предлагаю рецепт!
Мисо-соус
Вода
Растительное масло
Мисо
Имбирь измельченный
Соевый соус
Чеснок
Перец чили
Кунжутное масло
Мисо — это традиционная японская паста. Она производится путём ферментации пшеницы, ячменя, соевых бобов, риса. Также могут добавляться плесневелые грибы. В общем, есть несколько видов такого блюда.
Соус "Сатай"
Кокосовое молоко
Арахис жареный
Соевый соус
Рыбный соус
Чеснок
Корень имбиря
Сахар
Перец чили
Соль
Соус "Сатай" — это густой арахисовый соус на основе кокосового молока. У него яркий насыщенный вкус, в котором сочетаются и острое, и сладкое, и соленое.
Соус "Унаги"
Соевый соус
Масло растительное
Мед
Кукурузный крахмал
Корень имбиря
Унаги — японский соус, который часто используется в азиатской кухне. Он считается универсальным, потому что подходит к блюдам из рыбы, к овощам, к жареному тофу и курице.
Соус "Тонкацу"
Томатная паста
Соус соевый
Саке
Имбирь свежий
Сахар
Уксус рисовый
Чеснок
Соус "Тонкацу" прекрасно сочетается с жареным мясом или как соус к японским блюдам. Он имеет приятный кисло-сладкий вкус с ароматом и остротой чеснока с имбирем.
Соус "Сукияки"
Бульон
Стеклянная лапша
Креветки
Кальмары
Тофу
Шиитаке
Эноки
Зеленый лук
Водяной шпинат
Морковь
Дайкон
Листовой сельдерей
Пекинская капуста
В Японии соус "Сукияки" — блюдо, которое готовят непосредственно на столе. В центр стола ставят горелку с кастрюлей, где в бульоне варят ингредиенты, они подаются к блюду дополнительно.
Лапша с ореховым соусом
Лапша пшеничная
Арахисовая паста
Вода
Соевый соус
Петрушка
Сироп топинамбура
Чеснок
Имбирь свежий
Мисо паста
Лайм
Морковь
Делюсь простым, но интересным способом приготовления лапши в азиатском стиле. Ореховый соус придает блюду нежную сливочную консистенцию и яркий вкус.
Соус для роллов
Соевый соус
Растительное масло
Арахисовая паста
Рисовый уксус
Сироп агавы
Чеснок
Имбирь
Перец черный молотый
Перец чили молотый
Хочу поделиться своим любимым рецептом орехового соуса для роллов. Он подойдет для запеченных роллов, овощных или спринг роллов. Во вкусе очень гармонично сочетается кислое, сладкое и острое.
Соус "Якисоба"
Соус соевый
Вино белое сухое
Сахар
Крахмал картофельный
Корень имбиря
Хочу поделится своим рецептом приготовления японского соуса "Якисоба", который традиционно подают к гречневой лапше. Я готовлю этот соус на основе сухого белого вина и соевого соуса. Получается супер!
