30 мин

Соус "Якисоба"

Хочу поделится своим рецептом приготовления японского соуса "Якисоба", который традиционно подают к гречневой лапше. Я готовлю этот соус на основе сухого белого вина и соевого соуса. Получается супер!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соус соевый 120 мл
Вино белое сухое 100 мл
Сахар 7 ч. ложек
Крахмал картофельный 15 грамм
Корень имбиря 15 грамм

Калорийность

146 ккал

Калорийность

3 г

Белки

0 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вливаем в кастрюлю соевый соус и белое сухое вино, добавляем сахар. Варим на медленном огне.

Шаг 2

Кладем тертый имбирь, кипятим и вводим разведенный крахмал. Варим до загустения.

Шаг 3

Готовым соусом поливаем гречневую лапшу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

2.5 6

Денис Линник

17.08.2020 11:26

По вкусу почти как в Японии

Денис Линник

17.08.2020 11:25

Абсолютно некомпетентный комментарий от Rambalac. Собаку - это японская гречневая лапша. Причём здесь пшеничная? И какой Вустерский соус в Японии?

РаменМен

14.05.2023 22:38

Соба-гречневая лапша к блюду якисоба отношение имеет небольшое в Японии и с пшеничной и с собой и с раменом делают, а вустерский соус там действительно есть, как и во многих японских соусах и блюдах.

Rambalac

26.12.2016 13:22

Нелепый бред. Соус "Якисоба" не существует. Якисоба, это блюдо с обжаренной пшеничной лапшой с капустой и другими добавками. Там где якисобу делают в соусе, там и жарят в соусе. Тем более, что все эти соусы основаны на вустерском соусе, а не соевом.

РаменМен

14.05.2023 22:34

Блюдо названо в честь соуса и лапша может быть использована разная, просто в япе чаще всего с пшеничной либо с лапшой рамен встречается. Рецепт это с оригиналом, конечно ничего общего не имеет.

Похожие рецепты

Якисоба

Свинина Перец болгарский Морковь Лук репчатый Лапша гречневая Соус соевый Чеснок Сахар Масло растительное Зелень Соль

Предлагаю вкусный обед или ужин для всей семьи из гречневой лапши, мяса и овощей. Блюдо получается очень гармоничное по вкусу и сытное. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 5 мин

–

5.0

158

Курица в сметанно-чесночном соусе

Куриное филе Сметана Сливочное масло Сыр Растительное масло Мука Чеснок Соль Перец Сушеные травы Свежая зелень

Используя этот понятный и простой рецепт курицы в сметанно-чесночном соусе, можно приготовить удивительно нежное, ароматное и сочное блюдо. К тому же, оно прекрасно сочетается с разными гарнирами.

40 мин

–

3.7

264

Болоньезе из куриного фарша

Куриное филе Красное вино Оливковое масло Чеснок Соль Специи Помидоры

Для всех почитателей итальянской кухни, особенно пасты, предлагаю взять на заметку этот простой рецепт болоньезе из куриного фарша. Сочный и аппетитный соус придется по вкусу всем членам семьи.

35 мин

–

3.5

–

Имбирное варенье

Сахар Корень имбиря Лимон

Хочу поделиться простым рецептом варенья из корня имбиря. Имбирь сохраняет свой острый вкус, но приятно оттеняется лимоном и сладостью сахара.

40 мин

–

5.0

296

Латинский куриный суп

Картофель Сок лайма Кинза нарезанная Соль Перец черный горошек Курица Корень сельдерея Морковь Лук репчатый Кинза Лавровый лист Кукуруза, банка Сухарики или дольки лайма

Латинский суп получается не прозрачный, а наваристый. Потому что часть картофеля разминается в бульоне. Овощи и мясо нарезаются крупными кусками.

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Хрустящий суп из тыквы с сухариками

Тыква очищенная Картофель Морковь Перец болгарский Чеснок Масло сливочное Хлеб Лепестки миндаля Мускатный орех молотый Базилик свежий Корень петрушки Соль Масло оливковое Лук репчатый Перец черный молотый Сливочный сыр или сметана

Если вам необходимо поднять себе настроение, например, в дождливый осенний денек, идите на кухню и принимайтесь за дело! Сегодня расскажу и покажу, как приготовить хрустящий суп из тыквы с сухариками.

1 ч.

–

5.0