Ореховый кекс с апельсиновой глазурью

Испечь вкуснейший кекс к чаю теперь под силу и вам. Он наполнен ореховым ароматом, который распространится по всему дому. Запоминайте, как приготовить ореховый кекс с апельсиновой глазурью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фундук 2/3 Стакана
Мука 1,5 Стакана
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Мускатный орех 0,5 Чайных ложки
Инжир сушеный 1,5 Стакана
Сливочное масло 1 Стакан
Сахар 3/4 Стакана
Яйца 3 Штуки
Апельсиновая цедра 2,5 Чайных ложки
Молотый анис 1 Чайная ложка
Замороженный апельсиновый сок 1 Ст. ложка
Сахарная пудра 0,5 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Сперва выложите фундук на противень и запекайте при 180 градусах около 10-15 минут.

Шаг 2

2. Сразу после запекания накройте орехи полотенцем и оставьте на 1 минуту, затем с легкостью очистите от кожуры.

Шаг 3

3. Нарежьте произвольно сушеный инжир.

Шаг 4

4. Смешайте муку, разрыхлитель, мускатный орех, молотый анис.

Шаг 5

5. Выложите в муку нарезанные крупно орехи и инжир, перемешайте.

Шаг 6

6. В отдельной миске ¾ стакана масла взбейте до образования пушистой массы.

Шаг 7

7. Добавьте сахарный песок и взбивайте еще 4-5 минут.

Шаг 8

8. Вбейте по одному куриные яйца и взбивайте после каждого.

Шаг 9

9. Добавьте к масляной смеси апельсиновую цедру.

Шаг 10

10. Добавьте в миску к маслу орехи с инжиром и всю мучную смесь.

Шаг 11

11. Перемешайте хорошенько, получится густое тесто.

Шаг 12

12. Выложите тесто в форму для запекания и разровняйте.

Шаг 13

13. Запекайте при 180 градусах около 65-70 минут, затем достаньте из духовки и оставьте в форме на 10 минут.

Шаг 14

14. Тем временем выложите сок и оставшееся масло в сотейник и отправьте на огонь, варите до расплавления масла, затем снимите с огня и оставьте на 5 минут. Добавьте сахарную пудру.