45 мин

Alteredego

Апельсиновые маффины с клюквой

Рецепт приготовления маффинов с апельсиновой цедрой, сушеной клюквой и глазурью из апельсинового сока.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Разрыхлитель 1 ст. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Яйцо 1 штука
Сахар 1 стакан
Апельсиновая цедра 1 ч. ложка
Сахар 3/4 стакана глазурь
Апельсиновая цедра 1 ч. ложка глазурь

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для маффинов с 12 отделениями, отставить в сторону. Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске. В большой миске взбить яйца миксером около 20 секунд. Добавить сахар и взбивать, пока смесь не загустеет. Перемешать с мелко тертой апельсиновой цедрой. Медленно взбить с топленым маслом. Добавить половину сметаны, перемешать и добавить оставшуюся сметану. Добавить мучную смесь и перемешать лопаточкой. Добавить клюкву и аккуратно перемешать, пока ягоды не распределятся равномерно (не перемешивать слишком долго).

Шаг 2

2. Равномерно разделить тесто между отделениями формы (около 2 1/2 столовой ложки теста на отделение). Выпекать в течение 20-23 минут, до светло золотистого цвета. Дать остыть на стойке в течение 5 минут, прежде чем покрыть маффины глазурью.

Шаг 3

3. Чтобы сделать глазурь, смешать 1/2 чашки сахара и апельсиновую цедру в миске, отставить в сторону. В небольшой кастрюле смешать оставшийся сахар (1/4 стакана) и апельсиновый сок, довести до кипения на среднем огне. Перемешивать время от времени, пока сахар полностью не растворится, и смесь не станет густой.

Шаг 4

4. Хорошо смазать приготовленной глазурью маффины.

Шаг 5

5. Посыпать смесью сахара и апельсиновой цедры. Подавать маффины теплыми.

Видео рецепт "Апельсиновые маффины с клюквой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Апельсиновый кекс с клюквой

Грецкие орехи Сливочное масло Яйцо Разрыхлитель Цедра Соль Ванилин

Вкуснейший ароматный апельсиновый кекс с клюквой. Нежный, с чудесной текстурой кекс отлично подойдет для чаепития с подружками или семьей. Попробуйте, уверяю вас, вы не пожалеете!

1 ч.

3.0

–

Апельсиновый манник с маком и вяленой клюквой

Сахар Кефир Манная крупа Масло растительное Мука Мак Клюква вяленая Разрыхлитель Сода пищевая Апельсин Яйцо куриное

Манник получается очень нежным с ароматом цитруса, хрустом мака и кислинкой клюквы. Делается очень просто и очень вкусно, хоть с чаем, хоть с молоком. Попробуйте!

1 ч. 50 мин

5.0

265

Клюквенно-апельсиновое печенье

Мука Сливочное масло Сахар Клюква Апельсиновый сок Апельсин Яичный желток

Предлагаю испечь вкусное рассыпчатое печенье с ароматом апельсина и кислинкой клюквы. Главное в процессе приготовления не передержать печенье в духовке и не съесть все сразу.

55 мин

–

5.0

339

Апельсиновые маффины

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Вода Разрыхлитель Ванильный сахар Апельсин Яйца

Ароматные, сладкие и очень вкусные маффины с кусочками апельсинов станут отличным десертом, подавайте их к чашечке чая или кофе. Легкий аромат ванили чудесно дополняет апельсиновое послевкусие.

45 мин

–

4.4

280

Маффины в духовке

Мука Сахар Сливочное масло Разрыхлитель Апельсин Яйцо Соль Ягоды

Хочу поделиться с вами легким и быстрым вариантом, как приготовить маффины в духовке с апельсином и ягодами. Сочные, нежные и аппетитные, они станут отличным десертом к чаю без лишних хлопот.

35 мин

4.6

–

Клюквенные маффины с фундуком

Мука Сахар Клюква Фундук Сметана Растительное масло Разрыхлитель Яйцо

Клюквенные маффины с фундуком - это очень простая и в то же время вкусная выпечка. Если любите маффины - обязательно попробуйте это сочетание.

50 мин

–

4.3

–

Кекс с клюквой

Мука Клюква Сливочное масло Сливки 10% Сахар Сода Яйца

Кекс с клюквой - ароматная выпечка, которая очень легко готовится и быстро завоевывает всеобщую любовь домашних и гостей. Нет лучшего угощения, чем приготовленный по данному рецепту кекс с клюквой.

1 ч. 15 мин

–

3.7

260

Очень шоколадные маффины с клюквой

Мука пшеничная Сахар Вода Клюква Банановое пюре Шоколад черный Растительное масло Шоколадные капли Какао Разрыхлитель Соль Сода

Шоколад и клюква — это очень вкусно, поверьте! Сладкое шоколадное тесто и кислые ягоды клюквы отлично дополняют друг друга в этом десерте. Готовятся маффины легко, доставят вам истинное наслаждение!

1 ч.

–

5.0

291

Пасхальные кексы с клюквой

Мука Масло сливочное Сахар Клюква вяленая Миндальные лепестки Коньяк Разрыхлитель Яйцо Соль Ванилин Яичный белок

Этот рецепт для людей, которые "не дружат" с дрожжевой выпечкой, но на светлый праздник Пасхи также хотят украсить свой стол домашней выпечкой. Пасхальные кексы с клюквой получаются нежными, вкусными.

35 мин

5.0

378

Маффины с клюквой

Клюква Мука Молоко Сливочное масло Просо Сахар Экстракт ванили Соль Разрыхлитель Яйца

Рецепт приготовления маффинов с клюквой и просом – зерном, которое богато витамином В.

45 мин

–

4.0

–

Клюквенные булочки с апельсиновой глазурью

Сахарная пудра Свежая или замороженная клюква Сахар Топленое сливочное масло Вода Свежевыжатый апельсиновый сок Клюквенный джем Апельсиновый концентрат Корица Мускатный орех Соль Гвоздика Слоеное тесто Соль Цедра апельсина

Рецепт приготовления замечательного осеннего десерта - булочек с начинкой из клюквенного джема с корицей, гвоздикой и мускатным орехом и глазурью из апельсинового сока, сахарной пудры и молока.

1 ч.

4.6

–

Клюквенные кексы

Сахар Мука с разрыхлителем Масло сливочное Клюква Молоко Сода Яйца

Кексы с клюквой можно найти не часто, а сегодня я расскажу вам, как приготовить клюквенные кексы — мой любимый рецепт кексов! Клюква остается целой, радует своим вкусом, словно взрываясь во рту.

30 мин

–

4.3

–